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(四)加强和重视双语教学
教师水平高低，将直接影响到教学效果。要培养一批既懂旅游知识，又会旅游酒店管理，又擅长英语教学的教师队伍，以适应旅游酒店管理专业的英语教学需求。才能培养出一批综合素质高，熟悉业务的专业人才，提供更好的，全方位的优质服务。旅游酒店管理专业的学生，要想适应海南国际旅游岛建设的发展，并在发展建设中能够不断的提高自己，就必须在外语学习上，不仅要达到流利的口语表达能力，还应该掌握最基本，甚至更多的专业英语术语，才能更好地做好旅游酒店管理和服务工作，为今后走上旅游酒店服务及酒店管理岗位做好准备。因此，积极开发并推进专业课的双语教学活动就显得尤为重要了。学生们可以在学习专业理论的同时，了解和应用相关的英语表述方式。比如：在学习西餐服务和管理时，如果能够结合英语双语教学进行，则会更加生动，更加形象，印象深刻，便于记忆。不仅有助于让学生们掌握好理论知识，而且也学会了更有实际意义的专业表述方式。这对增强学生们的职业素质培养，无疑也是具有特殊意义的。
海南国际旅游岛的建设和发展，离不开外语人才，旅游酒店管理也离不开外语人才。特别是对复合应用型的外语人才培养，就更显得极其重要了，必需要注重从多角度，全方位的努力培养以提高其专业水平和综合素养。 毕业论文 http://www.lw54.com
(五)加强个性化外语教学
采取灵活多样的教学方式方法，充分发挥现有教学资源和条件，对旅游酒店管理专业的学生，实行“因材施教”培养。因学生们的来源和受教育的背景不同，可考虑结合学生的实际情况及外语水平采取考核选拔和自愿相结合的原则，对不同层级外语水平的学生进行分层教学。可安排不同的外语教学计划和课程，让学生们真正能够从自身的起点出发，循序渐进的学习外语并不断进步，而不是跟不上干脆放弃。同时，对于那些有外语特长的学生，可适当增加教学内容和难度，让他们能够提高学习兴趣，更快更好的成长，取得更大的进步。对于旅游酒店管理专业的学生，可以采取灵活多样的教学方式方法，将本专业及外语学习结合起来。另外，也可以请旅游、酒店管理方面的外籍管理者和优秀的一线管理和服务的工作人员，结合学习外语，进行讲座或作报告，增加学生们在专业学习之外，对外语学习的兴趣和应用能力。
(六)加强借鉴外语专业的教学经验
加强和积极借鉴外语类专业院校的教学模式和经验，对搞好我们旅游酒店管理专业的教学也是十分重要的。外语类专业院校，在外语人才的培养上有许多独到之处，值得我们好好学习和借鉴。比如有外国语职业学院就提出“复合实用型”人才的培养模式，学生们不但熟练掌握一门外语，还能够掌握现代化的办公技术，使学校从以往单一培养外语教师，转变为面向社会输送具有综合素质的外语人才，取得了很好成效。我们的旅游酒店管理专业，面向的也是外语能力非常重要的旅游、酒店行业。因此，我们对学生们专业素质培育的同时，也应该重视外语水平和能力的培养了。外语院校在外语教学上的先进经验和教学方式方法都是值得我们好好学习和借鉴的。
三、发展与展望
海南国际旅游岛的建设和发展是全方位的。我们不仅要把握住国际旅游岛建设和发展的需要，也要了解和掌握旅游、酒店市场客源的特点和需求，积极推进对学生外语能力培养的同时，适时改变以往单一语种教学培养专业+外语人才的方向，不仅要特别重视英语的教学，还要积极开展其他小语种的教学，如俄语、日语、韩语、德语等。这不但是进一步扩大日本，韩国，东南亚各国和俄罗斯市场的需求，也为逐步拓展欧洲，澳洲等国际市场打下基础。海南国际旅游岛接纳的是四面八方的中外客人，对其他小语种的需求也在不断增加。
显而易见，对小语种专业人才的培养也是不容忽视的。海南有许多职业院校，在原有英语、日语专业的基础之上，又相继增开了俄语、韩语等语种，足可以看出其他语种的外语教学，已越来越引起专业院校的重视。作为学院和旅游酒店管理专业的领导，应考虑安排，旅游酒店管理专业的学生在基本掌握并能运用英语进行沟通交流的同时，进一步开设第二外语的教学。对其他外语的学习和掌握，无疑为把学生们培养成为海南国际旅游岛建设所需要的复合应用型人才打下了基础，大大增强了学生社会就业的能力，也增加了在激烈的市场竞争中的竞争能力，也才能为海南国际旅游岛的建设作出更大的贡献。
综上所述，在日常教学的过程中，除对学生专业知识和能力的培养之外，要特别重视学生学习外语和其他综合素质能力的培养。同时，也要注意基础英语学习和专业英语学习的相结合，注重英语教学的实用性和效果。在日常教学和专业教学中，坚持文化知识学习和思想品德修养的统一，理论学习和社会实践的统一，全面发展和个性发展的统一，强化能力培养，创新人才培养模式，注重培育学生的主动精神和创造性思维。把学生们真正培养成为高素质，德才兼备的复合应用型人才，是一项十分重要的工作，务必引起足够重视。在世界经济全球化，国际市场竞争更加激烈中，对增强旅游酒店管理的国际竞争能力，加快海南国际旅游岛建设和发展也都是具有十分重要的意义。