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旅游管理专业学生在具备上述专业文化素质之外，还应具备其他素质如思想素质、身体素质和心理素质等，具体素质结构表现在以下各方面：具有良好思想政治素质和职业道德，有事业心、进取心和创新精神;有较高的文化修养、语言、文字表达能力;具有健康的体魄，较强的心理调节能力和良好的心理品质;对旅游行业有正确的认知，良好的心态，强烈的责任心，坚强的意志和良好的行为习惯等。
根据以上能力和素质结构要求，本专业的主要实验和实践性教学的总要求是：扎根实践、面向实战。在课程设置上，每一门专业课程都应设置实验实训环节，要求获取相关学分。实验实训课程主要是通过课堂实践、课外实训、参观、讲座等方式，让学生在学习理论的同时可以将所学知识在实践中进行运用，提高学生的动手操作能力。
在科学论证理论讲授与实践教学的内容、学时与学分的基础上，要进一步加大实践性教学的学时与学分比重，努力建构体现主体价值的“课程实践—学期见习—毕业综合实习”的实践性教学体系，明确各实践性教学环节的要求，并在课程设置计划表中进行明确规定。在课程实践教学环节，要以课程的教学大纲为依据，明确每门课程的理论讲授与实验实训的内容、学时与学分，并在课程计划表就每门课程的“实验实训”要求列出所需的学时和学分;加强教学计划和实践过程的管理。每门旅游课程的实践环节都应在开课前设计好整体教学计划，包括旅游实践教学目的、内容、方式或途径、学时、考核或检验方式等。在学期见习环节，要将旅游专业人才培养总目标分解为学期目标，每学期分阶段、递进式地开展旅游见习或实训活动，帮助学生在大学四年中不间断地熟悉旅游环境、锻炼旅游管理能力。一般来说，学期旅游见习安排在期中或假期进行，同时，必须在课程计划表中的“集中实践教学环节”明确见习的内容、时间和学分要求。加强旅游实践计划和过程管理，制定四年总体规划和实施方案，包括见习的目的、内容、途径、时间与地点、考核与评价方式等。在毕业综合实习环节，要以促进学生的就业为导向，以锻炼学生的旅游综合素质为目的，尝试顶岗实习，实习时间视专业需要而定。除了实践教学要求之外，创新能力也是一个很重要的方面，可以设立创新学分，鼓励学生创新学习，培养和发展自己的综合素质。每学期进行创新项目评比，择优给予适当的奖励和鼓励。促进在旅游管理实践中创新，在创新中加强实践的良性互动。
此外，实习基地是实践教学的重要场所，是真正满足培养学生解决实际问题的能力的地方。为加强学生旅游实践训练，除在校内建设高水平的模拟实训基地外，在校外也要建立若干个稳固的旅游课程操作学习、学期见习基地和毕业实习基地。适当聘请旅游部门管理人员，特别是旅游企业的资深从业人员、优秀员工或其他旅游一线和科研人员作为专业兼职教师，定期给学生讲学、传经送宝，形成一个良好的产、学、研联合教学氛围。我们学院的实习基地建设的具体做法是：通过和旅游企业联合，签订协议，以旅游、酒店企业作为学生实践基地和人才培养合作单位，建立牢固的业务联系，通过校企合作建立互信机制，使学生真正贴近实战。增加企业和学校在市场经济条件下的实质性联合，使培养的学生更符合人才市场需求。
随着国家社会经济发展对旅游管理人才的需求，以实践型人才和技术型人才为特色，构建高水平的教育实践教育教学平台，形成一整套适应本领域发展需求的现代人才培养模式和课程体系，引领旅游管理专业建设与教学改革方向，将创新能力和实践能力相结合，培养出具有创新意识和实践能力的高素质旅游管理人才。通过走出去和请进来的方针，为学生开设就业指导课程，让学生树立积极、良好的就业心态。在认真学习专业课程的同时，积极参加社会实践活动，积累相关工作经验，为顺利就业做好准备。