地方文献中传递的品牌信息——兼谈对云南地方(2)

要做到这些，就应着力在恢复生产传统名茶上做文章。通过查考《滇南新语》、《普洱茶记》、《滇海虞衡志》、《滇南杂志》、《滇事拾遗》、《顺宁府志》、《昆明县志》等文献及解放前沈沉所写的《滇茶产销》、徐方干写的《滇红产销之研究》、罗绳武写的《滇茶贸易问题》等文章，找到了印证恢复传统名茶“女儿茶”、“十里香”、“老苍茶”、“黑条茶”、“坻垆茶”、“顺宁棋枪”、“蛮糯白尖茶”等产品的信息资料。近年来一些茶厂由于受这些资料的启迪，转换经营机制，进行产品更新，精制出一些高档茶，如勐海的“银毫”、“特级滇绿”；临沧的“银毫”和“剑毫”等，一般都具备了上述传统名茶的色、香、味，呈现出“其色莹碧，清香如荷，回味甘甜，沁人心脾”的特质，与“狮降龙井”、“碧罗春”、“铁观音”等相比较，堪称“殊无逊色”。但由于在包装上不甚讲求，仍然是“产在高原人未识”，未能大量进入国际市场。

据说贵州的“安酒”虽然“味醇酽，后劲大”，原来在销售上却很不起价，后来借鉴于当地傩文化—— “地戏”的面具，把人们喜闻乐见的三国历史人物的“脸壳”用梨木精雕细刻，套装在安酒瓶上；或用陶土烧制成“脸壳”酒罐，并配上蜡染广告，结果使每瓶酒从六七元卖到148元，而且还畅销到韩国及日本。云南的茶叶包装，是否也应以新颖和别具乡土气息的装璜设计取悦顾客， 从传统民族文化上另辟蹊径?如地下出土文物“牛虎铜案”的造型， 就是个很好的包装题材。又如是否可搞点仿古装帧，精制织锦的“云环套”，下装茶叶八小盒，上盖一本线装《钱南园颜体枯树赋》法贴，既是名茶礼盒，又是书法艺术鉴赏精品，自然高雅别致，应有与安酒殊途同归之效。

另外要通过新闻传媒，借助于电视、广播、报纸为云南茶叶做广告，通过宣传介绍，将有裨于滇茶之畅销并在国际市场上争取席之地。至于云南的糖业，刘白爽所写的《发展云南糖业》、《云南糖业的前途》等文，都力主要扩大甘蔗的种植面积，而且通过科学管理确保稳产高产，从而保证制糖企业能够吃饱，彻底改变停机待料的状况。在经营管理机制上，主张要打破条块分割或行业分割的格局，建立新型的蔗糖联合企业或股份公司，在行业内部实现农、工、商、科、运、服一体化，产、供、销一条龙的管理体制，各司其能，协调发展，这样才能使企业正常运转。这样一些见解和近年来几次召开的全省蔗糖工作会议精神是吻合的，在着力发展规模经济的今天，是不无参考价值的，说明地方历史资料也并非“故纸堆”，认真加以发掘， 同样可以为现实服务。

四、讲到扶贫，清代冯祖绳曾写过《救贫捷法》，算是云南较早的扶贫资料， 由于历史的局限已为陈迹， 谈不上有多少现实意义。但众多的地方