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浅谈河南省优质强筋小麦高产栽培技术(2)

2013-11-02 01:02
　　3.1冬前
　　3.1.1保证全苗。在出苗后要及时查苗，补种浸种催芽的种子，这是确保全苗的第1个环节。出苗后遇雨或土壤板结，应及时进行划锄，以破除板结，达到通气、保墒、促进根系生长的目的。
　　3.1.2浇冬水。浇好冬水有利于保苗越冬，年后早春保持较好墒情，应于立冬至小雪期间浇冬水，对地力高、底肥足、群体适宜或偏大的麦田，适期内晚浇，可不施冬肥；对底肥不足或中低产田，冬前群体小、长势弱或因旺长而脱肥的地块，应在适期内早浇，结合浇水追施尿素120～150kg/hm²。
　　3.1.3推广化学除草。在11月下旬要注意搞好化学除草。但使用化学除草剂一定要严格按产品说明书进行，不可随意加大量，不能漏喷、重喷，同时要选择无风晴天喷雾。对喷过除草剂的器械，必须做好清洗等善后处理。
　　3.2春季（返青期至挑旗期）管理
　　3.2.1拔节期追肥浇水。该时期追肥浇水可以显著提高小麦籽粒的营养品质和加工品质；有效地控制无效分蘖过多增生，控制旗叶和倒2叶过长，建立高产小麦紧凑型植株；能促进根系下扎，提高生育后期的根系活力，有利于延缓衰老，提高粒重；能够控制营养生长和生殖生长并进阶段的植株生长，促进单株个体健壮，利于小穗小花发育，增加穗粒数。
　　3.2.2浇挑旗水或开花水。挑旗期是小麦需水的临界期，此时灌溉有利于减少小花退化，增加穗粒数，并保证土壤深层蓄水，供后期吸收利用。
　　3.2.3推广化控、化除新技术。对于一些植株偏高的优质强筋小麦，如果群体偏大，一定要及早采取化控防倒措施，返青期群体超过1 500万穗/hm²的麦田，河南地区在2月下旬至3月上旬，麦苗返青开始生长时，及早采取化控防倒措施，用壮丰安450～600mg/hm²或多效唑粉剂600g/hm²对水750kg/hm²进行喷洒，可以有效控制倒伏。喷洒时要注意选择无风的晴天，日平均气温10℃有利于麦苗吸收，并注意不重喷，不漏喷，以达到理想效果。
　　3.2.4防治小麦纹枯病。返青期至起身期是防治纹枯病发生的最好时机。防治用药，根据几年来的试验，以粉锈宁为首选药物，用药按有效成分225g/hm²以上防治。喷洒方法主要是喷药时加水量一定要达到600kg/hm²以上，严格操作方法，方能达到防治目的。
　　3.3后期（挑旗期至成熟期）管理
　　3.3.1灌浆水。小麦开花后土壤水分含量过高，会降低强筋小麦的品质。因此，强筋小麦生产基地在开花后应注意适当控制土壤含水量不要过高，在浇过挑旗水或开花水的基础上，不浇灌浆水，尤其要避免浇麦黄水。
　　3.3.2防病虫。小麦病虫草害均会造成小麦粒秕，严重影响品质，白粉病、锈病等是小麦后期常发生的病虫害，应切实注意加强预测预报，及时防治。
　　3.3.3追肥增粒。在挑旗期结合浇水追施105～120 kg/hm²尿素，可以有效地减少小穗、小花退化，一般可增加穗粒数6粒左右。更重要的是可以增加籽粒蛋白含量1～2个百分点，提高面筋含量和质量。这是面包小麦栽培中品质提高的一项关键措施。
　　3.3.4叶面喷肥。叶面喷施硼、锌等微量元素，可提高籽粒蛋白质含量和湿面筋含量。在扬花后5～15d喷施BN丰优素和磷酸二氢钾，可改善籽粒商品外观，增加产量，提高品质。
　　3.3.5去杂保纯。杂麦的混入会明显降低强筋小麦的加工品质。所以不论做种子还是商品粮都要把好田间去杂关，确保种子的纯度达到一级种子水平（99%）以上，商品粮的纯度达到95%以上。
　　
　　4适时收获
　　
　　强筋小麦在穗子或穗下节黄熟期即可收获，收获过晚，会因断头落粒造成产量损失，对粒重、粒色及内在品质也有不良影响。收割方法以带秆成捆收割，晾晒1～2d后脱粒最好；但用联合收割机收获时，可在蜡熟末期收获，麦秸还田。高产麦田小麦生育后期根系活力强，光合作用仍在进行，蜡熟中期至蜡熟末期千粒重仍在增加，在蜡熟末期收获，籽粒的千粒重最高，此时，籽粒的营养品质和加工品质也最优。蜡熟末期长相为植株茎秆全部黄色，叶片枯黄，茎秆尚有弹性，籽粒含水率22%左右，籽粒颜色接近本品种固有色泽，籽粒较为坚硬。提倡用联合收割机收割，麦秸还田，以利于充分发挥效能，减少损失，并要注意分品种单打单入仓。