东北土特产品的包装营销之路探析(2)
2016-04-15 01:12
导读：2.附加值低 东北的很多干果炒货营养丰富。但是，由于多采用的是散装或简易包装销售。因此，此类商品的附加值往往较低。因此，始终无法摆脱“一流产
2.附加值低
东北的很多干果炒货营养丰富。但是，由于多采用的是散装或简易包装销售。因此，此类商品的附加值往往较低。因此，始终无法摆脱“一流产品、二流包装、三流价格”的影子。包装的好坏于否，在一定程度上会使消费者联想到产品生产制造的工艺水平，而生产制造的工艺水平的高低又会成为消费者衡量产品内在质量的一个标准。质量上乘的商品，就是因为包装不够精美，而被消费者拒之门外。
很多外地商家以低价大量购进这种散装干果，加以精美包装，就以高价在商场、超市等场所零售，谋取了大量的利润。而本地的商家，就是因为包装，失掉了竞争能力。
3.包装形式单一
以黑龙江的山产品为例，越来越多的家庭作坊式加工点儿已经被中小型的山产品加工企业所取代。因此山产品的干制生产加工技术不断提高。与此同时，散装销售的形式已经越来越少。取而代之的是包装良好的山产品越来越广泛的被消费者接受。
但是，市场上销售的山产品，仍然存在着一些包装方面的不足，主要表现在：包装形式过于单一，缺乏变化。不能满足不同消费者的不同需求。如：缺少包装精美的礼品装，便于携带的压缩装等等。
三、改进包装现状的途径
1.增强包装观念
东北地区土特产品包装落后的最根本的原因是观念的落后。有些企业的管理者把包装看作是可有可无的东西，认为只有物美价廉，包装好坏关系不大，甚至认为包装精美增加了成本，提高了售价，会对销售产生不利的影响。此种观念在商品经济水平较低，市场处于供不应求的卖方市场的时代尚可生存。科学技术的进步促进了经济的发展，从20世纪50年代中期开始，大生产日趋普遍，卖方市场逐步被买方市场所取代，这种变化暴露了传统包装观念的不足。
（转载自http://www.ＮＳＥＡＣ.com中国科教评价网）
虽然，我们反对过度包装，但是适度的、合理的包装却是不能被忽视的。要在国内和国际市场上打开新的局面，必须关注商品包装，树立正确的、符合现代市场经济的包装观念。比如，东北一种古老的满族食品——煎饼，有百年历史，营养丰富。但是，由于从古至今一直都是散装销售，保质期短，无法打开国内外市场。2001年3月，抚顺刘记食品有限公司注册了商标，并对这种传统食品进行了现代化的包装，立即就将市场拓展到了北京、天津、深圳、上海、广西等地。
2.增加包装投入
据美国市场协会报道，美国的名牌企业每年投入的包装研制费用占销售收入的比例接近3％，而因此带来的收益大约为投入的五倍到十倍。目前，美国企业重视商品包装已经成为共识，这一点可以从美国包装工业的产值得到答案，美国包装工业的产值在1981年的营业额达到500亿美元，现在的数字突破一千亿美元，成为美国的第三大工业。
这对于东北的土特产品包装是有一定的启示作用的，我们可以通过加大包装的投入来换取产品的高附加值。通过合理的包装，创出品牌，收获利益。
3.改进加工工艺以促进包装工艺
包装应与商品的价值或质量水平相适应。很多包装工艺受商品的制做及加工工艺水平的制约。如要开发出方便携带的干货包装最根本的途径是大力发展干货的压缩工艺；开发体现新鲜的保鲜装，最重要的是产品的保鲜工艺。
4.改变包装策略
改变包装策略，是为了更好的发挥包装的促销作用。放眼我们的营销市场，先例不少：一吃就弄得满手油的牛肉干变身糖果；防晒霜变挤压式为喷雾式；薯片由袋装变为抽屉装。
(1)方便装。主要针对山产品而言，市面上的山产品包装普遍都是500G以上的大包装。由于是干货，要水发食用，所以一包山产品可以食用二十次以上。这样大包装不便不方便量取，也会使剩下的干货容易受潮发霉。如果开发出每次食用量的小包装，以20小包为一大包，这样不但可以准确的取量，而且还方便储存。
大学排名 (2)组合装。像现在市场上广泛出现的化妆品套盒一样，用一个包装容纳同类别的多种不同商品。可以使消费者以较低花费一次性的满足对多种商品的需要。同时，也为首次消费此类商品的消费者提供了尝试的方便。
