看美国快餐里的美国人餐食观念(2)
2016-06-30 01:04
导读：三、美国人餐食的平等观念 我认为，如此多的消费者青睐麦当劳这样的美国快餐，离不开在那里受到的平等、尊重的归属感。低收入者偶尔光顾，没人知
三、美国人餐食的平等观念
我认为，如此多的消费者青睐麦当劳这样的美国快餐，离不开在那里受到的平等、尊重的归属感。低收入者偶尔光顾，没人知道你多穷，高收入者光顾，也没人知道你多富。美国快餐店里，消费者除了自主选择食物和调料外，更重要的是只要作为顾客，一律是平等对待：尊重选择、儿童老叟无欺、质量保证、价格统一、服务一致。买一小包炸薯条和大套餐的没有差别待遇，坐上一整天的也不会遭到逐客令。在我们国家，因为消费价钱的高低受到两种截然不同的待遇是常见的事情，您要是仅选择那么一小包“炸薯条”，服务员压根不想搭理；您要是选择“大套餐”，服务员采取的则是顾客就是上帝态度。我们接受美国快餐，怎么就不好好学习接受美国人这种平等待客的观念？
四、美国人餐食的经营观念
麦当劳快餐尽管出现有垃圾食品、消费不主动给发票、食品含有“苏丹红”等等负面说法，但这些并没有对它构成多大威胁，人们依然喜欢光顾，我们的豆浆油条烧饼依旧是无法与之分庭抗礼。从企业角度讲，我认为离不开美国人过人的经营智慧。
第一点，麦当劳经营奉行的特色原则是质量、服务、清洁和价值，即著名的QSC
