中外饭店企业财务治理比较研究务管理毕业论
2016-11-06 01:09
导读：财务管理论文毕业论文，中外饭店企业财务治理比较研究务管理毕业论在线阅读，教你怎么写，格式什么样，科教论文网提供各种参考范例：摘 要：文章主要从财务治理方面，对中外饭店企业的财务组织结构设置、财务
摘 要：文章主要从财务治理方面，对中外饭店企业的财务组织结构设置、财务调控治理手段和财务报表种类等三方面进行了具体详尽的比较分析，并根据我国的具体国情提出了一些对策与建议，以进步国有饭店的竞争能力。
关键词：中外饭店 财务治理 组织结构 财务报表 目前，我国国有饭店业在经营治理方面与外资酒店还有一定的差距。本文对中外饭店企业的财务治理进行了具体详尽的比较分析，并根据我国的具体国情提出了一些对策与建议，旨在能够使我国饭店业同国际接轨，在比较中吸取经验，走出一条适合我国饭店业发展的道路。财务治理在饭店治理中举足轻重。在西方发达国家，财务工作在其发展和运作中，通过反复的磨合和运转已形成了一套比较完整的、严谨的、公道的体系。并经实践证实切合实际，行之有效。本文主要从饭店的财务组织结构设置、财务调控治理手段和财务报表种类等三方面做了比较分析。 一、财务组织结构设置比较 国外饭店财务部和国内饭店财务部的设置有很大差异。 1.国外大饭店设立本钱总监职位，国内饭店财务一般不设立本钱总监。本钱总监这个职位是很重要的，它直属财务总监领导，对于整个饭店的本钱控制，毛利率的调整，本钱核算，公道库存量的调整等，能起到决定性作用。本钱总监又负责治理食品控制员，饮料、烟酒控制员，物料用品控制员。使他们对自己分管的项目各司其职，各负其责，形成层层把关，以利于酒店总本钱的控制。 2.国外饭店中，一般不单独设立采购部，只设置采购代理，并将其直接隶属财务部。这样做的好处有：其一有利于本钱控制。本钱总监可以随时把握采购情况，任何物品的采购，都应经本钱总监的审核批准，避免盲目采购现象的发生。其二，有利于调整本钱率的上升。本钱总监负责监视，任何高报价，吃回扣的行为都会受到制裁。由于本钱总监手中有一张
