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高中化学教材中STS内容的构建方式和教学方法探(2)

2013-06-25 01:21
STS内容（STS
 Content） 主要的STS社会性课题成为化学学习的主要内容，化学内容虽然被提及，但是仅仅为了表明这些社会性课题与化学存在着密切联系。学业评价考察的主要是STS内容而相关纯化学内容则基本不加以考察。 《化学2》专题4“化学科学与人类文明”
 可以看出，STS内容不仅分散到了高中化学新课程的各个模块，而且还集中体现在专门的选修模块《化学与技术》和《化学与生活》以及《化学2》专题4“化学科学与人类文明”中，这样的STS内容的构建方式为STS教育、教学实践中具体教学方法的采用提供了平台。
二、STS内容教学方法及探析
 教学方法的选择要适合一定的教材内容，教学方法的选择本质上是教育价值的选择。分析教材内容，整理一些STS教学实践方法、探析其STS教育思想和理念的动机和所指，才能真正理解新课程理念和内容变革所带来教学方法的转变。
1.讨论法和角色扮演法
 科学素养是构建苏教版高中化学课程的重要基础，也是课程实施所需要达到的课程目标。
把STS教育看作提高学生科学素养的有效途径，不再局限于书本的知识和技能，更关注人们对自然和社会的态度，例如在《化学与技术》的教学单元“氯碱工业”中：
 知识结构  STS内容          教材栏目
食盐水的电解原理  【活动与探究】电解饱和食盐水
食盐水电解工艺 食盐水的电解原理对化工生产技术进步的促进作用 
食盐水电解产品的应用和氯碱工业的综合经济效益
 了解海水的综合利用，认识化学科学发展对自然资源利用的作用 【交流与讨论】例举氯碱工业产品的用途
【各抒己见】你认为建立食盐水电解工厂还要考虑哪些问题？

（转载自http://zw.nseac.coM科教作文网）

 在学业的评价上电化学知识在本单元中占据一定的比列，STS教学则要求学生能将所学知识对与化学有关的系列技术问题作出合理的分析，认识化学与技术进步、社会发展的关系，以及培养学生的社会责任感、参与意识和决策能力；苏教版教材栏目的设置很好地体现了STS教育思想和理念，成为了培养学生科学素养的载体，【各抒己见】就要求“结合教材内容设置有关开放性问题，同学们可在课堂上充分发表自己的看法，也可通过角色扮演、组织辩论等活动展开讨论” ，就此笔者设计“你认为建立食盐水电解工厂还要考虑哪些问题？”的角色扮演教学片段：

2.调查研究法、活动探究法和问题解决法
 学生的科学素养还可以通过STS教育在实践活动中得以提高，例如《化学与生活》教学单元“生活垃圾的分类处理”：
 知识结构  STS内容           教材栏目
生活垃圾的分类收集 认识垃圾分类的必要性。 【交流与讨论】联系生活实际，举例分类生活垃圾
垃圾无害化处理
 垃圾焚烧 ①根据防治土壤污染、保护环境的要求，举例说明垃圾和其他生活废弃物处置的方法。
②认识垃圾露天焚烧的危害。
③认识“白色污染”的危害和防治方法。 【请你决策】探讨露天焚烧垃圾的弊端，并设计一个无害化的焚烧方案、
 垃圾卫生填埋  【各抒己见】为什么填埋的垃圾在含水量、无机成分和密度等方面有一定的技术标准？
 废电池的特殊处理  【调查研究】请查阅资料或参观访问危险废物处理中心，了解处理废旧电池的化学方法。
垃圾的资源化处理 生成沼气  【阅读活动】用垃圾生成沼气的用途 您可以访问中国科教评价网（www.NsEac.com）查看更多相关的文章。
 废塑料的回收  【活动探究】废塑料催化裂解实验
 废玻璃的回收利用  【阅读活动】体会废玻璃回收的价值
 在学业的评价上涉及化学知识主要有聚苯乙烯的催化裂解，其目的不是对原理的全面深
入的理解，而是更着重于应用原理解决生活中的问题，以学生的的生活经验为基础STS教育贯穿整个单元；教材设计增加了大量的实践性内容，例如教材栏目【调查研究】就要求学生通过查阅、参观和访谈，收集工农业生产和日常生活中发生的化学现象，揭示其化学本质、体验化学知识应用的重要性；栏目【活动探究】引领同学们积极投身实践活动，在“做中学”的自主探究中享受发现的快乐；栏目【问题解决】在教材阐述的化学原理、规律之后插入相关的问题，考察同学们知识迁移和问题解决的能力。就此笔者整合教材内容设计主题为“白色污染的调查和资源化”的实践活动：3.创设情境法和阅读活动法
 STS教育强调综合理解现实世界，在STS内容构建上，苏教版高中化学在必修模块《化学1》《化学2》和选修模块《化学与技术》《化学与生活》设置了共17个不同的概念图式的一级主题，这些主题大多数是以人类社会生活和环境为背景具有统整性质的不同的概念图式的主题，与传统教材中以化学学科知识体系为组织的章节标题有着根本的区别，就此，笔者通过以下方法处理教材：
⑴创设情境法
 例如在《化学1》专题2 “从海水中获得的化学物质”设计以下教学片段：

 这样，就将自然资源十分丰富的海水作为研究对象，使元素及其化合物的知识串联起来置身于这样一个社会主题下。
⑵阅读活动法
 在传统理科教学时，阅读活动并不像在其它学科那么普遍，但在在STS教学时，有必要重视阅读活动，例如《化学与技术》专题2“从自然资源到化学品”的二级主题“氯碱工业”以石棉隔膜电解槽为例讲解食盐水电解工艺，事实上，石棉隔膜电解工艺基本上被更先进的离子膜电解技术取代，但教材只是简单介绍离子膜电解技术，这对学生技术意识的培养是不够的，通过印制STS阅读材料（或推荐网站）让学生阅读有关离子膜电解技术以及化学知识在氯碱生产技术发展和更新中的应用和作用的知识，加深综合理解 “氯碱工业”这一STS主题。 （科教范文网 Lw.nsEAc.com编辑整理）
4.并非总有一个正确答案
 STS教育提倡从历史、个人和文化等多元的视角来认识和理解现实世界，因为现实世界中的结论常常包括妥协的，不完整的，和并非唯一“正确”的答案，例如1948年，瑞士化学家P·H·米勒因发现DDT毒死害虫的效果而获得了诺贝尔生理学与医学奖，而后人们发现DDT会抑制人和生物的免疫系统，损害神经和生殖系统，因此，上世纪80年代世界卫生组织停止了对DDT“室内滞留喷洒”的推广，但是现在全球每年有5亿人患急性疟疾，其中约1百万人死亡，86%的死者分布在贫穷的撒南非洲，于是在2006年9月15日，在停止使用DDT近30年之后，世界卫生组织发出呼吁重新提倡使用DDT抗击疟疾。
 例如栏目【各抒己见】的教学是STS教育的多元化的一种表现形式，这使教师的权威性受到很大的挑战，往往有点不适应，其实教师大可不必，从DDT生产、使用、危害以及重新使用的例子可以证明理科课程中也存在争议，对此，教师最恰当的角色是充当一个中立的主持人，保证所有的学生有说话的机会，并避免他或她各持己见。
三、有关STS教育实践的反思
 浙江省实施新课程已经近一轮了，STS教育实践的如何呢？答案是不乐观的。固然有教师对教材STS内容和相应教学方法认识不够，还要是受学科知识为核心的高考的限制以及STS教学主要模块《化学与技术》和《化学与生活》在安排上存在冲突，例如通常重点中学的做法在高二（上）为文科学生针对会考开设《化学与生活》，在高二（下）至高三安排为高考报考I类理科学生而开设《化学与技术》和《化学与生活》，在这样的背景下，对学科知识追求成为教师的首选；其中报考II类和专科的理科学生是没有机会接触这两门选修课程，这与新课程目标是相悖的。正因为在教学评价的导向和安排上的冲突，造成STS教育实践缺失，英国前科学教育协会主席约翰·内洛斯特（John Nellist）曾说过：“决定改革并不困难，商定改革的方向可能会出现很多争论，而落实改革则是最困难的”，我们必须面对教育改革中的困难，值得庆幸的事，我们已经迈出了一大步。

（转载自http://www.ＮＳＥＡＣ.com中国科教评价网）

参考文献：
[1]孙可平.STS教育论[M].上海:教育出版社,2001.97~177.
[2]裴新宁.化学课程和教学论[M].浙江:教育出版社,2003.83~86.
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[4]张华著.课程与教学论[M].上海:教育出版社,2005. 83~86.210~228.
[5]王磊主编. 理解与实施高中化学新课程100个问题[M].北京：高等教育出版社出版
[6]王祖浩主编.苏教版高中化学教材，教学参考，培训手册[M].江苏：教育出版社