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基于劳动力转移视角的劳务品牌建设毕业论(2)

2015-11-17 01:47
　　
　　二、“扬州三把刀”劳务品牌的建设
　　
　　由于“扬州三把刀”劳务品牌建设的成功经验具有一定启发意义，笔者试以此为例，对劳动力转移视角的劳务品牌建设进行探讨。
　　
　　(一)政府引导、行业组织
　　劳务品牌效应的培育与放大，除了来自于某一务工群体的职业素质、职业技能水平、职业道德外，还需要政府部分的有序引导，打造劳务品牌体现的是政府部分的市场意识。近年来，扬州“三把刀”在政府部分的引导下，在江苏省内率先成立了行业协会(扬州市烹饪协会、沐浴协会、美容美发协会)，通过行业治理规范经营行为，进行品牌发展统筹规划，将餐饮美食，沐浴休闲和美容美发相结合，编写了一批“三把刀”培训教材、制定了一系列“三把刀”行业规范和标准。在此之前，扬州沐浴中技术含量较高的擦背、修脚、足疗、健身推拿推拿等，历代多为师徒相沿，口传身授，标准并不明晰，流程并不规范，因此制约了企业公平竞争，制约了做大做强。2004年12月16日颁布实施《扬州沐浴服务规范》则对沐浴企业的经营场所、服务设施、经营治理、技术要求、服务质量等方面都提出具体要求，作了具体规范。该标准先在扬州试行，经江苏省质量技术监视局审定，批准为江苏省地方标准，在全省推广，并在报国家质检总局备案后提升为国家沐浴行业标准，从此沐浴界有了第一部规范化的服务标准。“三把刀”行业协会还承担了修脚师职业国家卷库的建设任务、参与了修脚师职业标准的修改与审定、中式烹调师职业技能鉴定指南的编制等。由扬州市烹饪、沐浴、美容美发三个协会申报的“扬州三把刀”已经进选“省级非物质文化遗产”保护名录，并为下一步申请国家级“非遗”展平了道路。 　　(二)地域特点明显
　　成功的劳务品牌大都是依托当地独特的自然人文环境和就业上风逐渐培育起来的，以传承和弘扬地方文化，进步劳务输出成效和规模为目的，培育和壮大具有地域特色的劳务品牌，并具有其他地区无法跨越的技能或资源“壁垒”。“扬州三把刀”地方特色明显，如目前国内只有扬州有能力培养修脚技师，也只有扬州有这一专业技能的认定，而擦背、修脚等技术规范和标准，都是由扬州制定的。在“扬州三把刀”玉成国着名劳务品牌后，有关方面有意通过引导和培植，将同样具有地域特色的其他劳务打造成着名品牌。如里下河水乡“智家型”保姆，作为鱼米之乡的扬州里下河地区，年龄在18—40岁之间、具有高中或中专文化程度的女性农村劳动力共有15.9万人，具有勤劳淳朴、心灵手巧、文化较高、形象较好的优点，是潜伏的“智家型”保姆资源，对其进行家政服务技能、敬业精神，外语基本会话等方面的培训，将会培育出一个响当当的女性劳务输出品牌。此外还有“扬州玉器加工”、“宝应乱针绣”、“江都花木”、“维扬长毛绒玩具”等都具有相当的开发潜力。
　　
　　(三)特色培训
　　劳务品牌的内涵是劳务的专业素质，劳务输出职员必须具备一定的专业技能和较强的岗位适应能力，而这离不开具有特色的培训。“扬州三把刀”一是建立培训基地，做大做强劳务品牌。建立起以扬州大学旅游烹饪学院、江苏省扬州商务高等职业学校等四所国家级培训基地为龙头，以扬州劳动就业练习中心、扬州生活科技学校、扬州职业高级中学等四所省级三把刀培训基地为骨干，以65家遍布乡镇的农村劳动力培训基地为基础的培训网络，吸引优质的教学资源来对学员进行培训，由具备高级技能资格和国家职业技能鉴定考评员资格的职员任教。陆琴、周业红等修脚技师和苏扬足部护理中心充分发挥实用技术上风，长年举办培训班，培养出技艺娴熟的专业职员5 000多名，成为北京中直机关、全国著名浴场的稳定的人才培训基地。二是创新培训模式，将现代教育与传统师徒相传相结合，培养理论知识与实践技能兼具的新型人才，如江苏省扬州商务高等职业学校利用国家服务业发展引导资金，打造“扬州三把刀”技能培训中心，采用正规的、符合要求的培训教材，引进现代电子信息技术，不但为扬州，而且为全国的沐浴业培养出众多前卫的经营人才和技术人才。并在培训中创新出“校企结合”、“校校联合”、“订单式”、“定向式”等新模式。三是经常举办沐浴文化研讨会、经营治理培训班，培训企业治理职员，灌输先进的经营理念，培育创品牌的意识。并经常举办修脚、擦背、足部推拿、保健推拿等专业技术比赛，从中既锤炼人才，也发现人才。通过各类技能比赛、举办节庆、品牌命名等活动加以推进，千方百计把传统的劳务品牌做强做响。四是严格考试、考核制度，将职业技能培训与技能鉴定相结合。受训职员技能考试、考核合格，取得职业技能培训合格证书后方可输出。并在大力开展“技能大比拼”、评选“扬州师傅”等活动的同时，深进推动技能鉴定工作。目前，经培训的农村劳动力30％以上获得《职业资格证书》，70％以上取得《专项职业能力证书》，累计发放《职业资格证书》2万余本。在抓好职业技能培训的同时，组织开展基本权益保护、法律知识、公民道德规范、城市生活常识、寻找就业岗位等方面知识的引导性培训。