从河源“酸萝卜”看民营经济的发展

说到河源酸萝卜，就不能不提河源市万绿宝食品有限公司，河源酸萝卜由“山鸡”变成了“凤凰”，万绿人居功至伟，经过他们不懈的努力，有着千年历史的酸萝卜已经荣登大雅之堂。谁能想到，过去1毛钱1斤都卖不出去的河源酸萝卜，如今两斤装1罐可以卖到近10元钱，成为游客竞相购买的特色产品？河源酸萝卜能有今天显赫的“地位”，靠的是万绿宝人勇于革新的结果。如今万绿宝食品有限公司己发展为以特色风味食品、旅游休闲食品为主营，集科工农贸为1体的新型企业，是广东省萝卜加工规模最大，产品种类最齐全的生产厂家，成为河源民营经济发展的排头兵和典型地域经济的缩影和亮点。

1、从“酸萝卜”看民营经济发展与特色

1、从小到大发展成为集科工农贸为1体的新型企业。公司自1997年成立以来，总是在不断改进、不断革新、不断发展的过程之中，产品包装由单1型发展到多款式，产品制作开始了从传统的手工操作向半机械化和机械化加工转化的过程，公司年加工果蔬能力由成立时的300吨增加到现时的1800吨。这1转变过程既减轻了劳动强度，又提高了劳动生产率，同时也为食品加工业的发展奠定了良好的基础，培养造就了专业技术人才。河源市万绿宝食品有限公司由刚成立时投入60万元的手工制作小企业发展成为现在拥有1176万元资产,有1定规模的食品加工企业。公司的生产总值由成立初年不足300万元增加到2003年的3088万元。目前，公司已在河源市高埔岗、东源县以及紫金县等地建立了规模较大、无公害的原材料生产基地，拥有1支稳定的技术队伍，不断推出万绿宝系列新潮风味食品，走上了良性发展之路。在公司领导的正确领导下，万绿宝人继续不断解放思想，依靠国家的富民政策，本着“致富思源、富而思进”的方针，制定了有效的措施，大力发展万绿宝系列食品的加工，不断提升产品质量，并通过注册“万绿宝”牌商标，实施品牌战略，使万绿宝食品实现了从收购、生产、加工、销售1条龙服务，逐步向专业化、产业化迈进。

2、带动和促进了河源民营经济的发展。万绿宝食品有限公司的巨大成功，极大地鼓舞了河源人创业的决心和信心，5指毛桃酒、万绿康系列食品、望郎回牌风味炒栗、5指香鸡、客家酿酒等1批有特色的品牌应运而生。随着民营企业的不断发展壮大，在增加财政收入、促进就业、出口创汇、支持国企改革等方面均发挥了重要作用。据统计，2003年全市民营经济增加值达64.64亿元,占全市GDP的比重达47.2%;其中民营工业实现增加值10.16亿元,占全市工业增加值的36.1%;全市民营工业缴纳税收1.41亿元,占全市工业税收的32.9％；全市民营企业解决了18.94万人的就业问题，这些就业人员占全市企业（含个体私营）从业人员总数的74.6%。2003年,全市民营企业出口额达到378万美元，比上年增长41.6%。同时民营企业通过承包、租赁、参股、兼并等多种形式，参与了国有企业改革，推进了国有企业经营机制转换和国有资产的战略性重组。

3、销售市场逐步扩大，产品声誉不断提高。万绿宝食品有限公司在发展的过程中，10分注意产品质量和市场问题。并通过不断的调整产业和产品结构，提高质量，占领市场。公司的年销售收入由成立初年不足300万元提高到2003年的2807万元。现在大量的产品通过订单的形式源源不断地销往全省各地，产品经深圳防疫部门检疫合格，允许在深圳免税市场及各大超市销售，并成功进入香港市场。万绿宝牌酸萝卜在全省享有较高的声誉，深得顾客的好评。在1998年2月广州国际旅游品展销会上，被认定为“最受欢迎产品”，同年11月由广东省政府组织的广东名优产品（湖北）展示会上又获“最受欢迎产品奖”称号，同时进入1998中国（北京）食品、饮品（顶级）展览会，并获中国优化科学金奖，万绿宝牌系列食品之9制萝卜王经专家鉴定认为，能与“香口胶”、“9制陈皮”相媲美，成为河源最有特色的名牌产品，被称为河源“3宝之1”。

4、品种齐全，产品适应性强。万绿宝系列食品不仅产品花样繁多，种类齐全，而且产品包装精美大方、食用方便、利于长时间保存、携带方便，集甜、酸、辣于1体，具有提神醒脑、开胃消滞、解酒毒、通便等功效，是大多数人喜爱的食品。目前万绿宝系列产品拥有：甜酸萝卜、9制萝卜、甜酸蒜头、甜酸马蹄、清甜芒果、甜酸李、仔姜片、甜酸芥菜、甜酸薯条等己达数10种之多，全部产品都是以客家山区无污染、无公害的新鲜蔬菜为原料，采用独特配方，吸收传统工艺精华，经科学加工精制而成，产品最大限度地保持了新鲜原料的天然风味。

5、带动和促进了农村经济及社会公益事业的发展。万绿宝食品有限公司通过几年来的发展壮大, 既带动了河源民营企业及食品经营相关行业的发展, 又带动了农民蔬菜种植技术的提高, 从而提高了产量, 增加了收入。2003年，公司所属3个蔬菜基地种植面积达2520亩，带动农户3287户，农户年均增加收入3983元，为减轻农民负担和带领农村致富奔康作出了贡献。同时1批壮大了的民营企业主不断增强社会责任感，促使他们能积极参与社会公益事业，他们在追求经济效益的同时，也追求人生价值的实现，纷纷捐款造桥修路，捐助办学校、医院、幼儿园、福利院等，扶贫济困，积极参与光彩事业。

2、正视差距，查找企业面临的困难和问题

河源酸萝卜的创新制作无疑是成功的，万绿宝食品有限公司在全市民营企业中也算得上是骨干企业和“明星” 企业，但是河源酸萝卜毕竟是普通的食品加工，企业规模小、技术含量低，河源民营企业的发展尚处于探讨摸索阶段。与民营经济发达地区相比，存在的差距是巨大的。河源民营企业的发展要想有更大的突破，前面仍然有1段漫长而艰辛的路要走。目前，河源民营企业所面临的困难和问题有：

1、银行加息对企业发展产生了1定的负面影响。民营企业必须具备充足的资金才能在激烈的市场竞争中处于不败之地，资金问题如何来保证？对于大多数民营企业来说，向银行进行1些短期贷款无疑是企业发展的1条可行之路。要想完全用自有资金滚动发展的民营企业微乎其微，万绿宝食品有限公司也不会例外。由于央行9月末宣布的加息，企业短期还贷压力骤然增加，这对正在做大做强的万绿宝食品有限公司而言无疑是千斤重压，而且加息对员工也不利，虽然存款利息也有增加，但仍跟不上物价上涨幅度，企业经营困难又如何能改善员工的福利？  （科教作文网http://zw.ΝsΕAc.Com编辑整理）
   

2、企业的经营管理水平较低。万绿宝食品有限公司沿袭了大部份民营企业家族式的旧有管理模式，这种管理模式的特点是：重经验，轻制度，重亲戚，轻人才，缺少规范化管理，随意性大，经营管理机制简单落后，与权责明确、管理科学的现代企业要求差距较大。随着企业规模的扩大，竞争的日益激烈，这种落后的家族式管理的弊端日益明显地暴露出来。公司未能大胆引进高层次的经营管理人才和引进先进的管理方法，体现不出所有权与经营权的分离，往往是公司的重大决策1人说了算，凭个人的思维经营整个企业。当然，由于民营企业大多实行的是家族式管理，1些高新技术学科带头人和高层次复合型人才感到发展前景不大，不愿留在这些企业工作。

3、企业缺乏高度的战略眼光。万绿宝食品有限公司和大部份民营企业1样，往往是只求眼前的利益，忽视长远的发展目标，有的企业甚至不清楚自己的奋斗目标到底是什么？目标对于1个企业相当重要，它是寻求创新和成长的1种动力。目光短视，1度成为制约民营企业发展的致命内伤，许多企业也为此付出了惨痛的代价。正确的目标应该是根据产业和自身的优势，确定你在哪1个产业要成为1个什么样的产业，比如说“微软公司”的目标就是每1个人、每1个办公室都用我的软件。所以，民营企业1定要以产业特征和自身的优势来确定目标，而不能简单地以利润和资产为目标。

4、民营企业普遍存在信誉差问题。民营企业普遍存在信誉问题早已不是什么新鲜事情。据有关统计资料显示，全国每年新生15万家民营企业，但同时每年又死亡10万多家。民营企业60％在5年内破产，有85％将在10年内死亡。以2003

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