引言 黑龙江是畜牧业大省，随着奶牛业迅速发展(2)
2013-08-26 01:00
导读：不同菌株处理与对照间气体释放量均呈显著差异（P0.05），表明选育的菌株能在高温堆肥时发挥作用，有效地控制气体释放，抑制臭味产生。 2.3 不同菌株
不同菌株处理与对照间气体释放量均呈显著差异（P<0.05），表明选育的菌株能在高温堆肥时发挥作用，有效地控制气体释放，抑制臭味产生。
2.3 不同菌株对物质转化影响
2.3.1 不同菌株对含氮物质转化影响
（1）NH4+-N 与NO3-N 变化堆肥结束时 NH4+-N 含量均比堆肥前略有提高，pH 值上升，说明有机氮矿化为NH4+-N 的速率大于NH4+-N 向其它形态转化的速率。堆肥结束时对照NH4+-N 含量较堆肥前增加了28.44%，而除臭效果好的B1、A1 与A2 菌株仅增加了4.47%，7.19%和10.35%，NH4+-N含量较对照低是由于NH4+-N 进一步转化为NO3-N 或被微生物吸收利用，说明添加微生物可以更好的保留氮素；NH4+-N 含量低，pH 值较小，可以减少NH3 在碱性条件下挥发。
初期反硝化作用较强，部分NO3-N 通过反硝化作用转化成N2 或被微生物固定，各处理NO3-N 含量均比堆肥前略有下降；菌株B1、A1 与A2 NO3-N 含量比对照略有提高但变化幅度相对较小，原因是降温期时间较短硝化细菌数量较少、硝化作用较弱。
（2）全氮与有机氮变化随着温度升高,有机氮在微生物的作用下矿化为NH4+-N，一部分被转化为NO3-N和NH3，NH3 挥发导致全氮降低；一部分被微生物利用合成细胞中的有机氮。
由可知，不同处理全氮、有机氮含量较堆肥前均有下降。堆肥结束时菌株B1、A1与A2较对照全氮增加了19.81%、18.80%和18.20%，有机氮增加了28.99%、27.42%和25.45%；对照全氮和有机氮较堆肥前减少了5.73 g/kg 和5.01 g/kg。可见，除臭菌株可以促NH4+-N 向有机氮和NO3-N 转化, 有效控制NH3 挥发，减少氮素大量损失，防止恶臭扩散。
2.3.2 不同菌株对含硫物质转化影响
目前，国内对高温堆肥中H2S 物质转化研究未见报道。堆肥时释放的H2S 被自养微生物作为营养物质和能源吸收、利用,在生物体内经生化反应最终转化为硫酸盐以及单质硫[11]。
（转载自http://zw.ＮＳＥaＣ.com科教作文网）
表明所有处理的全硫含量均有所减少，硫酸盐含量均较堆肥前有明显提高，H2S 总释放量越低其硫酸盐含量越高，原因是有机硫化物氧化过程中释放的H2S 被硫化细菌氧化为硫酸盐。堆肥结束时菌株A1、B1 和B3 全硫含量较对照增加了29.05%、22.64%和17.91%，硫酸盐含量增加了40.77%、36.49%和30.18%；对照全硫较堆肥前减少了2.64g/kg。含硫恶臭气体作为营养物质被微生物转化为硫酸盐，保留硫素同时达到了去除恶臭的目的。
2.4 养分损失与形态转化
2.4.1 氮素损失与形态转化的关系
堆肥过程中氮素形态间的转化主要包括两个方面：氮素的固定和释放。通常在堆肥过程中,氮素有一定的损失，这主要是由于有机氮的矿化和持续性NH3 的挥发以及NO3-N 的可能反硝化作用所导致[12]。
畜禽粪便中含有的氮类物质，主要为NH4+-N、NO3-N 和有机氮。随着微生物快速生长和繁殖，有机氮矿化为NH4+-N，部分NH4+-N 进一步转化为NO3-N 和有机氮，未被转化的NH4+-N 在碱性条件下以NH3 的形式挥发，pH 较高时，不仅造成堆肥的氮素损失，也是恶臭产生的主要因素。
相关性分析见，NH3 释放量与H2S 释放量、pH 呈极显著正相关，与全氮、有机氮和硫酸盐变化趋势则相反；pH 与NH4+-N 呈极显著正相关，与全氮、有机氮、NO3-N 和硫酸盐的变化趋势则相反。表明有机氮矿化为NH4+-N 含量越高，pH 值越高，NH3 释放越多；NH4+-N 转化为NO3-N、有机氮含量越多，全氮含量也越高，NH3 挥发则越少，表明选育的菌株能够有效调控氮素转化，达到控制臭味和提高氮素的目的。有机硫化物主要以含硫氨基酸和硫胺素、生物素等形态存在，而一般蛋白质的氨化过程伴随有脱硫过程[13]，因此微生物在降解蛋白质等化合物产生NH3 的同时也会生成H2S，表明NH3 与H2S 挥发是正相关的，与一些学者研究结果一致。因此降低物料pH 值、促进NH4+-N 向其它形态氮转化是控制NH3 挥发的有效途径。
