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知识治理视角下的“老字号”发展之路(1)(2)

2016-02-27 01:01
“王麻子”剪刀其兴起之因是由于其独到的“三看两试”：看外观、看刃口、看剪轴；试剪刀，试手感。这是该品牌赖以生存和壮大的关键性知识，这些在当时的手工作坊式的生产条件下作用十分明显：消费者对于所选购剪刀的质量一致性要求难以得到满足，而“王麻子”品牌所包含的“三看两试”则正好替消费者承担了此部分购买风险，即保证其售出的产品质量严格保持一致性，这是该品牌能历尽数百年风雨洗礼，并从行业中脱颖而出的宝贝。然而改革开放之后，新生产工艺的出现，导致不锈钢制刀工艺成为传统“铁夹钢”工艺的潜伏替换者，并且由于客户生活水平的进步，使得其对刀具的美观性需求增强，同时其单一的、万能型的厨用刀具需求也转变为整个烹饪所需的一整套细分配套刀具需求，以上变化构成对“王麻子”老字号所拥有的传统客户需求知识、业务运作知识的挑战。由于不能及时对品牌蕴含的知识进行吐故纳新，不能及时对“老字号”的经营理念进行公道的变革和扬弃，其直接后果是“王麻子”品牌因缺乏必要进化意识而导致其负重日益沉重，并终极导致整座知识冰山的沉没。
　　科学的知识显化思路
　　从知识的传播与应用角度看，隐性知识因其涉及面广、影响力大而成为整个企业知识冰山的基座，然而由于散存于企业员工头脑中的经验性知识往往由于缺乏科学、可靠的表述和共享机制，使得这部分知识大多处于休眠或半休眠状态，即要么不能发挥作用，要么知识仅在局部、零星环节自发地起着作用。事实上，知识治理的一项关键性任务就是解决隐性知识的显化题目，也就是使之以语言为表述、以操纵规程、工艺流程为载体，并脱离个体头脑而编码成为企业知识库中的共享知识。 （科教作文网 zw.nseac.com整理）
　　众所周知，我国“老字号”大都形成于封建时期或半封建半殖民时期，所涉足的行业大都是饮食、制药、手工艺等服务性领域，具有鲜明的手产业的性质和痕迹。而手产业与机器制造业相比，重要区别就是产品、服务的生产缺乏同一工艺标准，品质缺乏一致性。这是制约我国众多“老字号”采用规模化、连锁化的瓶颈，同时它也直接影响了其品牌在新的经营条件下良好口碑的积累。因此，在成功解决“老字号”品牌所蕴含的知识进化题目之后，急需解决的题目是实现生产工艺的现代化、操纵方式的规范化，将单纯经验式制作经过揭示其内在科学机理后转化为科学工艺流程进而实现标准化生产，以克服“老字号”品牌无法在现代市场条件下推广的困难。
　制度规范思路
　　从知识治理的任何一个环节上看，知识的创新、转化和应用都必须要有制度上的支撑。
　　其一是知识继续、创新和扬弃的保证制度。事实上，诸多“老字号”衰败之因可回结于后继无人或庸才误企，这反映出一种制度上的缺憾：市场的演化决定企业进化，而企业的进化则对经营者提出了不同知识结构要求，这在现实中只能通过科学的经营者选拔机制来解决，而此机制建立的条件就是所有者、经营者的分离及规范的委托代理合约的建立，因此对于“老字号”而言，可持续发展还必须建立两权分离、治理规范的现代企业制度。
　　其二是隐性知识转化保证制度。站在隐性知识拥有者角度看，其特定知识源于自我投资，包括精力、智力、体力以及经济上的投进，并且构成了独特的其竞争上风，保全了强有力的就业能力和就业回报。由于这些观点的公道性，因此不可避免地会影响到“老字号”企业在发掘个体隐性知识，并使之显化、共享方面的努力。题目的解决需要建立科学、公道的激励制度和上风互补、强强合作的竞合型组织文化，使拥有者在其隐性知识的共享过程中受益。
　　其三是加强显性知识执行力的相应工作制度。从显性知识再隐化、进步环节看，员工的执行力度、执行意愿以及学习意识将直接影响“老字号”产品品质的一致性和“老字号”企业的持续性创新活力，这必须要有完备的企业培训制度、严格科学的考核制度以及目标导向的激励分配制度作为保障。培训可以清除显性知识在执行上的主观障碍；而考核则是以强化为手段，以促进形成员工的组织人格，并形成崇尚学习、探索的风气；激励、分配则指提供使员工实现个体目标的条件，以促使其进行组织目标导向的知识摸索、积累。