论零售超市的空间管理(2)
2016-10-25 01:28
导读：超市空间管理主要内容包括:出入口的安排、主副通道的宽度，商品补充路线的选择，非营业场所与营业场所的连接、商品布局,商品归类等。 (1)超市出入口
超市空间管理主要内容包括:出入口的安排、主副通道的宽度，商品补充路线的选择，非营业场所与营业场所的连接、商品布局,商品归类等。
(1)超市出入口的设置:超市出入口的设置是超市空间管理的第一要素。一般来说，招牌吸引了顾客的注意力，而入口引导着顾客进入店内。选择一个好的入口是决定着进入超市客流量多寡的关键。超市在选择出入口时应根据行人的流动路线，选择行人经过最多，路径最顺畅、方便进入、最引人注目的地方作为入口。对于一些开设在楼上或地下室的超市，其入口要设立醒目而有特色的标志，并采取人员促销等方式克服出入口的“先天不足”。超市的出口设置与卖场内部布局存在密切关系，具体设置时应充分考虑顾客在店内的行进路线，避免顾客的迂回行进。同时，出口设置应尽量靠近入口，方便顾客取回存放的物品，也方便购物提篮和推车的循环利用。另外出口应根据客流量的大小设置合理数量的收银机。
(2)超市的通道设置:超市的通道设置，要求能引导顾客按设计的自然走向，步入卖场的每一个角落，能接触尽可能多的商品，消灭死角和盲点，使入店时间和卖场空间得到最高效的利用。超市的通道设置还要考虑到顾客走动的舒适性和非拥挤性。超市通道的走向设计和宽度设置是根据商店规模、预计客流、商品品种、性质等来确定的，既不造成阻塞不畅的感觉，又不能影响商店的经济效益。
(3)卖场与后场衔接:超市的后场是超市的补给后方，他的设计对卖场商品空间管理有重大影响，因此也属于超市空间管理的重要一环。卖场与后场衔接的重点在于如何最合理、最经济的解决后场与卖场连接的补给线路规.
(4)商品布局:商品陈列的目的是为了规范商品，易于复制，保持一致性。合理科学的商品陈列可以起到如下作用：增加销售利润，终端的生动化建设，促进消费者的购买欲望；改善商品库存，库存控制管理；创造陈列美观，突出企业形象；争取最大陈列面，尽量充分利用卖场空间。合理科学的商品陈列可以大大提高销售量。因此零售超市应当做到把相同类别的商品陈列在一起，方便顾客的一次性购买。不应有顾客看不清楚或小商品被大商品挡住的地方。不能将带有盖子的箱子陈列在货架上，还要考虑陈列的高度，以方便顾客的随手可取。货架上堆满商品，可以给顾客商品丰富的好印象，也可提高商品周转的物流效益。相关商品陈列在一起，既能方便顾客购买，又能刺激顾客的购买欲望。要注意相关性商品应陈列在同一通道、同一方向、同一侧的不同货架上，而不应陈列在同一组双面货架的两侧。把互有影响的商品分开设置。例如，将异味商品、食品、需试音或试像的商品单独隔离成相对封闭的售货单元。将冲动型购买的商品摆放在明显部位以吸引顾客。将客流量大的商品组与客流量小的商品组相邻设置。按照顾客的流动规律设置货位。货位设置要考虑是否方便搬运卸货。
（科教作文网 zw.nseac.com整理） (5)商品归类:在零售业，最好按照消费者的消费习惯归类，把消费者可能购买的关联性产品放在一起。在超级市场里，大分类的划分最好不要超过十个，比较容易管理。不过，这仍须视经营者的经营理念而定，业者若想把事业范围扩增到很广的领域，可能就要使用比较多的分类。
(6)商品配置。创造超级市场的卖场中最能吸引顾客注意力的地方和顾客的注意点就必须依靠商品的配置技巧来实现。商品配置中的磁石理论运用的意义就在于，在卖场中最能吸引顾客注意力的地方配置合适的商品以促进销售，并且这种配置能引导顾客走遍整个卖场，最大限度地增加顾客购买率。
(7)商品陈列。整体调配:把回转快的产品摆在中间，可使消费者在购买此产品前已浏览过全部口味及包装；弱势性产品放两旁，强势性产品放中间，以保护本品牌在货架上的陈列空间；新产品至于强势产品旁，可增加新产品与消费者接触的机会。
（8）陈列高度。使用陈列黄金带理论（一般是以视线25度左右地方为中心，在他之上10度和他之下20度之间，就成人而言，从地面算起90cm-150cm高度，宽度的计算是如果离货架80cm的地方，那么最有效的视野幅度是90cm）。
