浅谈我国槟榔栽培与产业发展现状(2)
2013-10-07 01:24
导读：3槟榔产业现状 槟榔加工的主要产品有2种：榔干和榔玉。 榔干商品名称为枣槟榔，是当年9月至翌年1月间采摘果实已充分生长而种仁未变硬的青果加工制成
3槟榔产业现状
槟榔加工的主要产品有2种：榔干和榔玉。
榔干商品名称为枣槟榔，是当年9月至翌年1月间采摘果实已充分生长而种仁未变硬的青果加工制成的产品。榔玉也称食用槟榔，是用3月以后成熟的果实加工制成的产品。将采下的果晒2~3d，再用干柴文火均匀烘焙，每天翻动1次，约3d果皮变黑可取出，冷却后用锤子打破果皮取出种仁，再晒1~2d即可成榔玉。100kg鲜果可制成17~19kg榔玉。
据王祝年报导：20世纪90年代以前，海南槟榔主要供用和省内人们自己嚼食，销往湖南的产品很少。1991年后，湖南槟榔急剧扩大，从湘潭等地走向了湖南省各地，并扩展到了广东、江西、河北、北京、上海、浙江等14个省市，使食用榔干的需求量猛增。自1994年起，槟榔产品结构发生很大变化，从生产药用的榔玉改为生产嚼食的榔干。目前，海南省已基本上不生产药用榔玉，即使生产也大多用质量较差的残次果实加工，其量很少，远不能满足国内需求。因此需依靠进口补充。
海南每年销售到湖南的槟榔产值有6~7亿元，但经过湖南加工后，产值就达到40~50亿元。因湖南人在海南槟榔初级产品上，开发出了很多附加值很高的产品。
4加强琼台湘三地合作，提升我国槟榔产业
随着人们对槟榔功能的认可，槟榔产业的前景被广泛看好。如何发挥海南（琼）的土地、气候优势，（台）的种植技术优势，湖南（湘）槟榔加工技术优势，共同打造“中国槟榔”品牌，值得关注。
4.1加强琼台合作，提高槟榔种植水平
台湾同胞种植槟榔技术水平高。有台胞2002年在我所附近租地种植槟榔，因其水平高，2006年整园槟榔开花，单株花苞5~6个，比海南本地种植户的槟榔园开花早、多。海南的土地、劳动力成本相对低廉，而槟榔种植技术则相对落后。加强琼台合作，优势互补，还可解决部分农户盲目开山种植槟榔导致水土流失等生态问题。
（转载自http://zw.NSEAC.com科教作文网） 4.2加强琼湘合作，提高槟榔加工水平
琼湘两地槟榔加工合作前景广阔。一是湖南的槟榔加工技术领先；二是海南的土地成本、劳动力成本相对低廉。加强琼湘合作，提高槟榔加工水平，有利于槟榔产业链的延伸，提高槟榔产品的附加值，充分发挥整体效益。
参考文献
[1] 江泽林,海南省优势农产品区域布局研究[M].北京：中国出版社，2005.
[2] 陈良秋，万玲.我国引种槟榔时间及其他[J].中国小康科技，2007（2）：48-50.
[3] 洪清煌，黄朝宗，王德男，等.果树[M].台湾：地景企业股份有限公司（台湾），1989.
[4] 周江梅.台湾农村建设动向[J].台湾农业探索，1998（1）：32.
[5] 郑金贵.闽台、榕台、漳台农业的比较与启示[J].台湾农业探索，1998（2）：18.
[6] 陈良秋.提倡科学施肥 提高槟榔种植效益[J].海南农垦科技，2006（1）：29-31.
[7] 邓建华.请湘企到海南加工槟榔[N].海南日报,2007-06-12（2）.
