浅谈莲雾丰产栽培技术网(2)
2014-01-13 01:48
导读：2.3.2施肥。莲雾需肥量大，幼龄树对氮、磷和钾均需要，但应勤施薄施，而5龄以上的结果树，则以氮、钾肥为主。施肥方法由树冠滴水线挖环状沟施。在施
2.3.2施肥。莲雾需肥量大，幼龄树对氮、磷和钾均需要，但应勤施薄施，而5龄以上的结果树，则以氮、钾肥为主。施肥方法由树冠滴水线挖环状沟施。在施足基肥外，还要抓好以下几个关键时期追肥。①开花前，即萌芽至开花结果初期追施速效氮肥，适当配施磷肥，施肥数量随树龄而定。②幼果膨大期，一般株施氮、磷、钾含量各为15%的复合肥0.25kg。③果实转色期，即采果前5~10d追施速效磷、钾肥为主，以沟施为好，可使果实体积增大、果形色泽好、品质提高。南方降雨量多，易造成肥料淋失，整个生长期宜叶面喷施0.2%尿素或0.2%磷酸二氢钾4~5次。
2.3.3整形修剪。莲雾生长快，分枝多，整形修剪是重要环节之一。定植后树高1.5m左右即可短截整形，待新枝抽生后定干，留分布合理、生长健壮的主枝3~6条，整成自然圆头形或
开心形。修剪应在每次采果后进行，主要疏剪枯枝、病虫枝、直立徒长枝、下垂触地枝以及主干和主枝上萌生的过密枝，以上重下轻、内重外轻为原则，使内膛通透。生长旺盛的壮年树可适当重剪，老年弱树则轻剪。
2.3.4果实套袋。果实套袋能明显改善果实的外观品质，增大单果重。果实套袋还能防虫害，使果面光洁。一般在幼果期，约花后20d实施。若果实蝇族群密度太高，即在谢花后进行。套袋前需彻底防治1次病虫害，可在套袋前1h再对果实喷1次杀菌剂，果实外表干燥后马上套袋。一般选取规格长36cm、宽32cm的纸袋（经过处理的防水纸袋）。套袋前将袋口（2～3cm）部分泡水，浸软10~20min，将袋口多余的水分甩去，然后成束直立放置。套袋结合疏果同时进行，每个袋以留5～6个果实为宜。果穗上方的第1对叶必须露在外面，不能将它同果实一起套在袋内，以免影响果实的颜色及甜度。同时套袋开口的铁线必须旋紧，以避免雨水、果实蝇或粉蚧壳虫爬入为害。
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2.3.5病虫害防治。莲雾病虫害主要有炭疽病、果腐病、蚜虫、果实蝇及介壳虫等。在防治过程中，禁止使用高毒高残留农防治，喷药后7d内不可采收。防治方法：①清洁果园。采果后结合修剪，彻底清园，剪除枯枝、荫蔽枝和病虫枝，集中烧毁。②及时喷药控制病虫害。幼树以保梢为主，成年树以保花保果为主，抓好花期及幼果发育期和果实近成熟期喷药防治。防病可选70%甲基托布津+75%百菌清可湿性粉剂1 000～1 500倍液或50%多菌灵500~800倍液等。虫害的防治，应抓好保护和利用天敌、松土灭蛹、灯光或性信息素诱杀、人工捕捉和药剂防治等环节。目前防治果实蝇的措施是采用甲基丁香酚配成毒饵，果园悬挂吊瓶诱杀成虫，及时摘除和拾净落地果并埋于0.5m以下深土层中，以减少虫源，并结合杀虫药剂防治，可用90%敌百虫晶体800倍液，或杀灭菊酯乳油800倍液防治。蚜虫可用蚜虱净等交替喷雾防治。此外，在做好莲雾土壤、施肥、病虫防治等管理工作的基础上，还可以通过修剪、耕作措施或者使用植物生长调节剂来诱导花芽分化，进行产期调节。
2.4采收加工
2.4.1采收贮藏。莲雾要适时采收，不能过早，也不能过晚，当果实达到品种应有的大小，呈现品种固有的色泽，果脐展开时，即可采收。一般2~3d采收1次。因其果皮薄，采收时要小心轻放。莲雾不耐贮藏，一般室温下可放7d。马上销售的，可用白纸包裹，分层叠放于纸箱中包装。贮藏的果实可置于塑料袋或保鲜盒后，置于12~l5℃温度下。贮藏前不需清洗果实，待食用时清洗即可。
2.4.2加工。莲雾的果实一般以鲜食为主，食用时加少许食盐可增进风味。也可盐渍、糖渍、制罐头及脱水蜜饯或制成果酱、果汁。
参考文献
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[3] 金利平.莲雾栽培管理技术[J].实用技术，2007（5）：38.
