浅谈设施葡萄栽培关键技术

　　
　　关键词　葡萄；设施栽培；关键技术

　　论文摘要　介绍了设施葡萄栽培的关键技术，包括优选品种、选择棚型和园址、栽培方式、改良土壤、苗木定植、整形修剪、预热与预冷处理、湿度调整、巧施肥料、枝芽调控等方面内容，以期为葡萄设施栽培技术的推广应用提供参考。

　　设施葡萄栽培可以有效地抵御不良气候条件，创造利于葡萄生长的，扩大葡萄栽培范围，提早或延迟成熟时期，进而达到提高葡萄栽培效益的目的。近年来，这项技术在我国普通生产中得到广泛应用。现将其栽培关键技术如下。

　　1优选品种

　　如果需要提前上市，应选择早熟、休眠期短、优质、色泽和口味适应当地、适合短枝修剪、适应性强的品种，如京秀、早丰、京亚、无核早红等；如果是为了延后在晚秋或冬季上市，应选择晚熟品种，如念珠红、美人指、红高、密丽莎无核等。无核品种较受欢迎，应注重适栽。

　　2选择棚型和园址

　　棚型主要有日光温室、塑料大棚。日光温室保温效果好，如果经济条件好又要求收入高，可选择日光温室。园址一般应选择在向阳、避风、土层厚、土质好、地下水位低、排水方便的地方。日光温室东西方向，塑料大棚南北方向。

　　3栽植方式

　　在行数上，多年1栽用单行，1年1栽用双行。南北行栽植便于透光和浇水，东西行较方便。密度一般双行栽植12 000株/hm²，单行栽植6 000株/hm²。植株架高根据棚高确定，应低于棚顶40cm。

　　4改良土壤

　　在栽植行内挖宽1m、深0.6~0.8m的沟，将肥沃砂质壤土与发酵好的有机肥、磷钾复合肥拌匀后填回沟内，然后灌水沉实。有机肥45t/hm²，高浓度复合肥600~900kg/hm²。

　　5苗木定植

　　在定植前按定植行开挖宽60cm、深50cm的沟，施优质有机肥75t/hm²，施肥后埋土整平，基本能满足葡萄1年生长的需求。定植密度要按单篱架整形定植，密度采用双行带状密植方式，即宽、窄行栽植。宽行行距为2m，窄行行距为1m，株距为0.8m。定植时间为5月中旬左右，此时定植避开了晚霜冻害，延长了葡萄生长期。过早易受晚霜冻害，过晚影响葡萄当年的生长量[1]。

　　6整形修剪

　　（1）抹芽定梢。萌芽后及时抹除弱芽、偏芽，新梢长到4～5片叶时定梢，多余的枝梢疏除。

　　（2）摘心。8月中旬前后，篱架主蔓在0.8~1.2m处摘心，棚架主蔓在1.2~1.5m处摘心。第2年，结果枝在开花前3~5d，于花序上留3~7片叶摘心，营养枝留8~10片叶摘心。摘心后发出的副梢只留顶端1~2个，并留3～5片叶反复摘心，其余一律抹除。

　　（3）疏花序和果穗整形。疏花序应在开花前及早进行，弱枝不留穗，中庸枝留1穗，强旺枝留2穗；并于花前3～5d，掐去果穗全长的1/5～1/4，松散果穗去除副穗，疏除部分过密果粒。

　　（4）缚枝蔓和除卷须。当新梢长30cm时及时引绑，并随新梢生长及时除去所有卷须。