试论明清以来嘉湖地区耕牛的变化(3)
2014-01-15 01:20
导读：三、结论 从明初一直到1950年代，桑地耕牛的少见以及水田水牛的较广使用，构成嘉湖地区耕牛的分布景观。这种分布的形成，受制于各地区不同的水系情
三、结论
从明初一直到1950年代，桑地耕牛的少见以及水田水牛的较广使用，构成嘉湖地区耕牛的分布景观。这种分布的形成，受制于各地区不同的水系情况、土壤条件、作物种类和耕作技术。具体说来，太湖南部地区出于植桑的需要，耕牛以犁地浅而不被广泛使用。稻区由于犁地和戽水的需要，耕牛一直广泛存在。虽然铁搭广泛使用，替代耕牛犁地，但戽水却是无法代替的。另外，生产中铁搭和牛耕是配合使用的。(注：嘉善和松江府都是这种情况。嘉善的情形参见唐彩生《嘉善文史》第10辑《嘉善风俗小志·生产·农业》，1995年内部印行，84页。)
太平天国战争造成当地锐减和外来移民迁入，移民带来牛耕，但受自然条件和耕作传统的制约，人口锐减和外来移民并没有改变江南的自然条件、结构和耕作传统，江南的发展依然按照战前的轨迹进行着。人口压力造成江南耕牛变革的说法不符合事实。但是移民对于江南牛耕的影响也是存在的，直到1950年代，还有相当部分移民一直保持用牛犁地的习惯。牛耕的输入还带来其他一些问题，如20世纪五六十年代的表明，一些百姓认为当地的血吸虫病即发生在太平天国战后。
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