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摘要：文章阐述了任务型语言教学的基本理论，分析了任务型教学法在旅游英语口语教学中的应用。从操作层面上对旅游英语口语课堂教学进行了分析和探讨，着重对该课程的任务设置、课堂教学方法进行了研究，并提出教师对该教学法的灵活运用是成功教学的关键。关键词：旅游英语;口语教学;任务型教学法
Study on the Application of Task-oriented Approachon Tourism Spoken English TeachingZHOU Mei-qing(Zhejiang International Maritime College，Zhoushan 316021，China)Abstract：On the basis of the theory of Task-based Approach，the author states the application of such anapproach on tourism spoken English teaching。The tasks designed，the relative methods used and the appraisal oftasks accomplishment are illustrated clearly in this paper。Finally，the author thinks the teacher plays an importantrole in applying the task-oriented approach。Key words：tourism spoken English;task-oriented approach1引言英语口语是1种交际语言，对口语教学法的研究也1直是专家探讨的课题。20世纪90年代以来，任务教学法(Task-oriented Approach)作为对功能-交际法的发展日渐成为国际语言教学的主流理论。任务教学法的基本思想是让学习者在完成任务的过程中进行对话性的互动，从而实现语言习得，即通过交际无意识地接触并掌握目的语。近年来，国际英语教育的实践已经证明了任务教学法的有效性，而且在专业英语教学应用方面的论述也颇多，但大多重理论阐述，系统的实例方面的分析颇少，考虑到旅游英语专业对学生口语表达能力的要求比较高，因此文章在把旅游英语口语的学习与表达作为旅游英语教学的重点课题研究的基础上，对高职旅游英语口语的教学采用任务教学法进行操作层面的探讨。2任务型教学法分析任务教学的理论基础可以溯源于已对基础教育产生深刻影响的认知心理学。所谓“任务”，简言之，就是“做事”。在“做事”的过程中，学习者始终处于1种积极的、主动的学习心理状态，任务的参与者之间的交际过程也是1种互动的(Interactional)过程。Nunan(1989)认为任务是指由教师控制和调节，学生获得信息，并经过思维加工，最后输出语言的学习活动。任务具有结构性，由5部分组成，即任务目标(goals)，输入(input)，活动(activity)，师生角色(teacher/student role)和情境(settings)。任务作为课堂教学的1种活动应具备以下特点：(1)以意义为中心(meaningfocus);(2)任务的焦点是解决某1交际问题(problemsolving)。这1交际问题必须与现实世界有着某种联系。这种联系不应是笼统的或是现实世界中某种活动的翻版，而应是具体的，贴近学生生活、学习经历和社会实际，能引起学生的共鸣和兴趣，激发学生积极参与的欲望;(3)交际问题的解决。任务完成的结果是判断课堂好坏的标准。源于上述理论指导以及语言习得的规律、师生教与学的现状，笔者认为在旅游英语口语教学中应切实应用任务型教学法。3任务型教学法在高职旅游英语口语中的应用3。1任务的设置任务的设置要根据教材要求。教材的选用，即在原有高职旅游英语口语教材的基础上，采取“LARA”方式。L(leave)是指将教材中的有些材料略去，不在课堂上选用，可以作为学生课外阅读之用;A(Adapt)是指对教材进行灵活处理，使其服务于课堂教学;R(Replace)是指用更适用于课堂教学的类似资料替换教材中的材料;A(Add)根据学生的实际水平和社会要求的实际等增加部分新材料。这样有助于扩充学生的知识面，也利于教师更新知识，与时俱进。例如我院使用的《21世纪旅游英语教程》教材，笔者在处理Unit 1 Travel Arrengement章节时，就采用了“LARA”方式，即把相关的Reading&Home Reading采取L法，笔者稍作解释后作为学生课外阅读之用;把Situation Dialogues，Listening和Writing作A处理;根据学生的实际水平增加itinerary的句型和旅游专有名词的学习。任务的设置要遵循5大原则：即真实性原则、形式/功能性原则、连贯性原则、可操作性原则和实用性原则。1方面任务的设定正是综合了这些原则的结果，另1方面这些原则在实际教学中的更是经常地运用。例如，民航、机场、海关、饭店及各种旅游机构、度假胜地、服务设施等都是旅游服务的真实载体和情境，学生毕业后从事相关业务最要切实了解的就是这些方面的情况，而要深入掌握的就是旅游业务的具体操作。因此，设置这些任务就是让学生进入真实的材料和情境之中。在提供示例对话(dialogues)的基础上，让学生用得体的语言将任务的内容表达出来，使形式/功能原则得到贯彻。并且任务与任务之间，任务在课堂上的实施步骤和程序要达到连贯性。例如，对饭店及旅游机构和度假胜地、服务设施的了解，为以后学生进入旅游服务业奠定基础。为了便于学生完成任务，教师应该为学生提供获取真实材料的途径，避免复杂的课堂任务，必要时为学生提供任务履行或操作的模式。例如，教师可以选择某1次外出旅游度假的实际经历为主线，进行任务的演示或剖析，为现阶段的学生完成任务提供方法和模式，从而实现任务的可操作性和实用性，达到学生与教师的互动。3。2任务实施的方法要实现以学生为中心的课堂教学，这与行之有效的课堂教学活动是分不开。1般来讲，在口语的教学中主要运用角色扮演、采访、游戏、群策群力等互动活动达到知识的传授、任务的完成和口语的潜移默化或强化训练等目的。采访(interview)或陈述(presentation)的方法，1般用于信息量大，专业术语多的任务中。例如，在实现旅游业和饭店设施的介绍中，让小组成员每人承担1方面的内容进行介绍，或者由小组成员根据所掌握的资料自编成对话进行训练，这样，每个同学都必须参与资料的查找与幻灯片的制作，并且都有口语表达的机会。在讲授“shopping”这1章时，笔者课后给学生布置了1个作业，要求各小组以幻灯片的形式给外国游客介绍中国特色的旅游产品，题目是“Shopping inChina”。有的学生收集资料，有的学生制作幻灯片，在展示他们的成果时，丰富的信息、漂亮的幻灯片、流利的讲解给笔者留下了极为深刻的印象。角色扮演适合于具体的业务中。例如在Hotel这1章中，有1对话是“Reserving a Room in advance”，在模拟情景对话的任务布置下来后，学生分别担任导游、游客A、游客B以及客房服务部的接待员等进行情景对话。在期末考试时，学生也可以扮演导游、游客等角色模拟情景对话。通过类似等案例，学生在轻松的氛围中完成考试任务，而教师则在各位学生模拟的过程中给出期末考试的成绩，对师生双方来说，都解除了考试的繁琐与紧张。群策群力则适合解决问题型的任务。例如，在顾客服务环节，可以设置顾客投诉、抱怨等事例，让小组同学各出奇招，解决问题。让学生们献计献策，由教师进行引导，综合众家所长，找出优良的解决方案。这样，既调动学生的兴趣，又将他们的原有专业知识进行有效地运用，更重要的是启发了学生的思维，培养了他们思考问题、处理问题的能力。游戏的运用可谓非常灵活，可以根据学生的情绪以及内容的可操作性来进行。在教学中，我们发现学生很难掌握1些专业术语和词汇，在这种情况下，我们用“猜字游戏”的方式，让学生在娱乐的过程中加深对术语的印象，进而牢固地掌握术语。例如，对于旅游业、包价旅游等专有名词，海关、饭店等的设备名称和人员的称谓，可以让小组某1成员阐述其特征，其他成员进行竞猜，既训练了口语又熟记了单词。总之，各种方法就如摆在教师面前的颜料，你如何去调配，如何使方法与内容相辅相成、相映成趣，关键在于教师要时刻关注学生的心理，从而不失时机地运用各种教学手段，完成教学任务，达到教学目标。3。3任务完成程度的评估英语口语的使用就是评估任务完成的最好标尺。Willis提出的任务实施原则，其核心就是“语言”。在任务目标下，学生有没有接触到有意义而实用的语言，就看学生在课堂上使用的语言本身，包括标准的语言、语言的流畅性等。学生完成任务时使用的语言越丰富，语言越通顺，就说明该任务的可操作性和实用性越强，训练语言的程度就越高。课堂互动性是评价任务完成的另1个标尺。在任务环(task-cycle)中，如果学生没有创作和参与的热情，则在任务操练的过程中就没有激情，也就是没有师生间的互动，那么这项任务的完成就不是成功的。如《21世纪旅游英语教程》的Travel Arrengemen这1章节任务完成与否，作自我评估时，可以以学生对旅游专业术语的学习和对旅游路线设定、提建议等参与程度及能否独立设定和完成旅游专业路线即itinerary的写作，作为任务完成与否的评估标尺。4结束语旅游英语作为1门旅游管理专业学生的口语课，教师在教学中采用任务型教学法在1定程度上有着明显的优势。这种教学法不仅让学生愉快地掌握旅游英语独特的表达方式，增强他们的英语表达能力和学习英语的兴趣，而且也培养了学生团结协作的精神，这和高职教育的培养目标是1致的，即：为市场培养善于与人沟通合作、有专业技能的复合人才。然而，传统的教学思维仍然左右着人们，在教学中教师如果方法掌握不好，往往调动不了学生的积极性，而有的学生已经习惯了“喂给”式的教学，不愿参与也不愿主动学习，这是教师最头疼的事情，遇到这种情况，教师应该使出浑身解数，进行激趣和个别对待，激活学生的求知欲和情感世界，让学生融入到学习的乐趣中。教学中各种教学方法，教学手段的灵活使用，就在于教师能否像裁缝1样量体裁衣，能否像导演1样让剧本在各位演员身上发挥得淋漓尽致，让学生学有所用，学有所长。参考文献：[1]Herbert WSeliger，Elana Shohamy。Second LanguageResearch Methods[M]。上海：上海外语教育出版社，1999。[2]David Nunan。DesigningTasks for the CommunicativeClassroom[M]。北京：人民教育出版社，2000。[3]吴文。任务型教学法的产生发展及反思[J]。文山师范高等专科学校学报，2004(3)。[4]贾志高。有关任务型教学法的几个核心问题的探讨[J]。课程。教材。教法，2005(1)。[5]赵宝国。21世纪实用旅游英语教程[M]。上海：学林出版社，2005。