淳安县饭店业空间布局研究
2017-11-04 03:35
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摘要：饭店的空间布局是衡量一个国家或地区饭店业发展状况的一个
摘要：饭店的空间布局是衡量一个国家或地区饭店业发展状况的一个主要指标，也是衡量区域旅游业发展水平的重要因素之一。在分析当前淳安县宾馆饭店的空间分布特征基础上，总结出影响淳安饭店空间分布的几大关键因素，并指出今后淳安县饭店空间布局调整的思路及具体设想，以促进淳安饭店业更加健康持续的发展。
关键词：淳安；饭店业；空间布局
淳安县饭店业经过20余年的发展，目前已经成为为全国星级饭店最多的县之一。据统计，至2006年，全县共拥有各类宾馆、饭店147家、近12 000张床位；其中星级饭店达35家，三星等级以上的酒店有10家。
近几年，在县委、县政府政策的鼓励下，国际国内大企业纷纷抢滩千岛湖，建设滨湖度假酒店，预计2—3年千岛湖范围内高星级度假酒店可能达到20家，总投资额达55亿元。在不远的将来，千岛湖周边将形成一个大规模的度假酒店集群，可为淳安县建设“休闲度假胜地”起到巨大的支撑作用。
但是从建设旅游经济强县来看，淳安饭店业还存在着较大差距。本文着重分析当前淳安县宾馆饭店的空间分布特征，总结出影响淳安饭店空间分布的几大关键因素，在此基础上，指出今后淳安县饭店空间布局调整的思路及具体设想，以促进淳安饭店业更加健康持续的发展。
一、淳安县饭店业概况
（一）淳安县饭店业存量结构
淳安饭店业的规模从1996年的28家、3117张床位，发展到2006年147家、12 000张床位（其中千岛湖镇88家、9 465张床位）。其中饭店数量的年均增长率达42%，床位数量的年均增长率为28%。但必须指出，淳安县饭店业目前所供应的产品基本以标准间为主，比例占到总数的80%以上。
截至2006年9月，全县旅游饭店42家（其中40家在千岛湖镇），共有3 798间客房，共计床位7 169个；旅游饭店中的星级饭店35家，五星两家，四星两家，三星六家，二星23家，一星两家，共计床位4 681个。另外千岛湖镇共有社会宾馆46家，共计1 144间客房，共有床位2 296个。
（转载自http://zw.nseac.coM科教作文网） （二）淳安县饭店业的类型结构
为了更为有效地说明饭店业的结构类型，本文根据淳安县饭店业发展的实际情况，将饭店类型划为豪华饭店（五星级及相当于）、高档饭店（三星，四星及相当于）、简单住宿型饭店（一星、二星及相当于）与乡村旅舍四类。
从结构来看，简单住宿型饭店为淳安县饭店业的供应主体，占到床位总数的60%，高档饭店27%，而豪华饭店与乡村旅舍的比例相对较低，分别为7%及6%。
二、淳安县饭店业空间布局特征
淳安县的住宿企业主要分布在千岛湖镇环新安大街带、千岛湖环东南湖区带及千岛湖中心湖区带等区域，并呈现辐射状向三个环带不断扩散。
（一）千岛湖环新安大街带
根据淳安县旅游局的统计资料显示，现有的35家星级酒店加上7家待评星级酒店，在千岛湖新安大街带有17家，占到总数的33.33%。新安大街是千岛湖镇的中心地带，也是淳安县行政中心。分布在这一带的饭店主要以旅游团队、散客旅游、公务旅游及本地居民为市场，提供餐饮、住宿、小型会议等功能。
（二）千岛湖环东南湖区带
千岛湖环东南湖区带，共有星级酒店11家，占35家星级酒店和7家待评星级酒店的26.19%。湖区11家星级酒店，星级规模呈现多层次性，其中一星1家、二星5家、三星3家、四星1家以及千岛湖大酒店待评。四星级酒店海外海的出现，提升整个湖区的住宿档次，增强了酒店的住宿、餐饮、会议、娱乐等功能，同时体现出休闲度假的氛围，以本地及周边县市的会议团队及商务游客为主要市场。
（三）千岛湖环中心湖区带
千岛湖中心湖区，现有星级酒店4家，待评星级酒店6家，在建待建星级酒店近10家，是未来千岛湖高端酒店业发展的龙头，也是淳安星级酒店产业集群带。整个湖面宽阔、港汊密布、山城风貌和名胜古迹交相辉映。湖区有淳安唯一的一家五星级酒店——千岛湖开元度假村，整个环湖中心带以长三角会议市场为客源，定位会议、度假与住宿、餐饮及娱乐于一体，提升整个酒店产业主题和品牌影响。目前，整个环湖中心区近10家左右四五星酒店在建待建，这使淳安正在成为面向海内外市场的杭州旅游圈内最具湖滨特色的生态度假基地。
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