义务教育化学课程标准实验教科书中化学实验的(2)

例如，实验室制取氧气的反应，过去的教科书中通常是采用加热高锰酸钾或加热氯酸钾这两种方法来进行。KMnO₄是通过焙烧MnO₂和KOH制得K₂MnO₄，然后电解K₂MnO₄水溶液而制得；KClO₃是通过电解NaCl溶液制得NaClO₃，然后用NaClO₃跟KCl反应而制得。在生产K₂MnO₄和KClO₃的过程中，都要消耗大量的电能，工艺比较复杂，而且还有对环境有污染的副产物产生。为此，国外许多国家的教科书在制取氧气时，大多使用过氧化氢分解的方法。H₂O₂主要采用2—乙基蒽醌法，先氢化，再氧化而制得，生产过程中能耗少，成本也比较低，原料可以重复使用。过氧化氢分解反应除产生O₂外，生成的副产品是对环境无污染的H₂O。基于这一反应的绿色化特点，“人教版”教科书在介绍实验室制取氧气的方法时，选用了“过氧化氢分解”的反应。

三、化学实验陈述的新特点

化学实验内容的陈述应该准确无误，具有科学性。但是，保证科学性并不等于实验内容的陈述就一定要“学术化”，全部采用学术语言，用学术研究的口气来陈述中学化学实验内容。采用什么样的语言来陈述实验内容，实际上反映了不同的化学课程观。以学科为中心的化学课程观，必然要求“学术化”陈述；以学生发展为中心的化学课程观，必然要求“人性化”陈述。“课标”实验教科书，非常重视化学实验的人性化陈述。

（一）以人性化的实验探究情景导入实验

“景”指外界的景物，“情”指由外界的景物所激起的感情。情景是指能够激起人们情感的各种景物。基于建构主义的实验探究学习，特别强调和重视实验探究情景的创设。所谓实验探究情景是指能够激发学生的实验探究兴趣、形成良好探究氛围的情景。^[6]实验探究情景的人性化，倡导在叙述实验步骤和实验方法之前，应以学生熟悉的生活经验、已有的化学知识、日常生活中的真实现象、社会发展中与化学有关的问题、重要的化学实验史实和科学技术发展的重大事件等作为实验探究情景，来导入实验探究活动。“课标”实验教科书在陈述化学实验内容时，非常重视创设人性化的实验探究情景。

例如，“上教版”教科书在引入“燃烧条件的探究”实验时，就设计了如下情景：“在日常生活中，燃烧现象屡见不鲜。你想过没有：发生燃烧的条件是什么？下面我们通过实验来探究这一问题。”这样的情景贴近学生的生活，很容易激发学生进行实验探究的积极性。

实验探究情景可以是问题情境，但并不是所有的问题情境都能成为实验探究情景。如“水是大家非常熟悉的物质，如果将同样体积的两杯水混合在一起，那么，混合后水的体积是否等于混合前两杯水的体积之和呢？”这是一个基于学生已有生活经验的问题情境，但不是一个实验探究情景。如果将这一问题改造成：“水和酒精是大家非常熟悉的两种物质，如果将同样体积的水和酒精混合在一起，那么，混合后的液体体积是否等于混合前水和酒精的体积之和呢？”这样的一个问题具有探究价值，可以成为实验探究情景。

（二）以人性化的称谓陈述实验内容

除重视创设人性化的实验探究情景以外，“课标”实验教科书还注意用人性化的称谓来陈述实验内容。在化学实验内容的陈述中，加进“第一人称”或“第二人称”，使用“请”字，可以使学生有一种亲切感，使他们感到化学实验内容不是“计算机程序”，只呈现操作的步骤，而是“拟人化”的一种交流，是实验内容与学生的一种互动。这样的呈现，显然在调动学生学习的主动性和积极性，尊重学生的人性，体现教师与学生、教科书与学生、实验内容与学生的相互平等上，比那种“板着面孔”“命令式”的学术化陈述，效果要好得多。

例如，“上教版”教科书在呈现“二氧化碳的性质实验”时，就作了如下的陈述。^[5](41)

●请预测图中两个实验的结果。

●自己动手进行实验，或观察老师的演示实验，描述你所观察到的现象。

●根据实验现象，你能得出什么结论？

● 由此你能否试着说明用二氧化碳灭火的原因。

在陈述之初，就“请”字当头，使学生有一种亲切感和相互尊重感；在陈述的过程中，两次用到第二人称“你”，使学生有一种平等交流的感觉；在第2条的陈述中，用的是“自己”，而不是“学生”；用的是“老师”，而不是“教师”，这样的称谓是将学生作为陈述主体的口气。因而，这样的陈述很容易拉近教师与学生、教科书与学生、实验内容与学生的距离，使学生在一种轻松、愉悦的心境下进行学习。

（三）注意观察与思考相结合

以往化学教科书在陈述化学实验时，通常只是叙述化学实验操作与观察的内容。例如，“把少量KClO3放在试管里加热几分钟，可以看到KClO3熔化后慢慢放出气泡。这时用带火星的木条插入试管口，观察发生的现象。”这样的陈述形式，容易使学生只注意实验的操作步骤和实验现象，不注意思考为什么这样操作、为什么会产生这样的实验现象，因而造成很多学生只是被动地“做”和“看”，而不是能动“思”和“想”。

人性化的化学实验陈述，就是要从促进学生科学素养的主动发展出发，使学生在积极、能动的思考中，来进行实验操作，来观察实验现象。“不仅要让学生知道要做什么和怎么做，还要让他们懂得为什么要这样做、为什么不那样做的道理和理论依据。还要注意培养他们把实验操作（动手）、实验观察（动感觉器官）、积极思考（动脑）三者有机地结合起来统一于实验实施的全过程中。这样将会有助于提高学生实验操作的主动性和自觉性，减少实验操作中的被动性和盲目性。”^[7]为此，在义务教育化学课程标准“发展科学探究能力”的“进行实验”要素中，特别提出“在实验操作中注意观察和思考相结合”。^[3](10)

“课标”实验教科书非常注意将与实验内容有关的思考性问题引入实验中，使学生在操作与观察中思考，在思考中操作与观察。例如，“上教版”教科书在呈现“空气中氧气含量的测定”实验时，就作了如下的陈述。^[5](23)

【实验】

●将集气瓶容积划分为5等份，并加以标记。

●在带橡皮塞和导管的燃烧匙内装满红磷，将气体导气管上的止水夹夹紧，把燃烧匙内的红磷放在酒精灯外焰上点燃，并迅速深入集气瓶内，塞紧橡皮塞，观察到什么现象？

●待集气瓶冷却到室温后，把导管插入盛水的烧杯中，打开止水夹，又观察到什么现象？

【思考并和同学们讨论下列问题】

●红磷在集气瓶中燃烧，消耗了什么气体？

●红磷在集气瓶中未能全部燃烧，说明了什么？

●集气瓶中剩余的气体是氧气吗？

●打开止水夹，为什么集气瓶中能吸入约占集气瓶容积1/5的水？

●你还能设计什么实验来测定空气中氧气的体积含量？

这样的实验陈述，使得学生在进行每一步实验操作时，都要认真思考教科书所提供的有关问题，都要仔细分析实验现象产生的原因，从而达到通过化学实验促进学生科学素养主动、全面发展的目的。

参考文献：

［1］陈耀亭，等.中学化学教学法［M］.长春：吉林人民出版社，1984.16.

［2］陈耀亭.中学化学教学中的德育［M］.长春：长春出版社，1991.79.

［3］中华人民共和国教育部.全日制义务教育化学课程标准（实验稿）［S］.北京：北京师范大学出版社，2001.

［4］课程教材研究所化学课程教材研究开发中心.义务教育课程标准实验教科书·化学（九年级下册）［M］.北京：人民教育出版社，2001.63—64.

［5］中学化学国家课程标准研制组.义务教育课程标准实验教科书·化学（九年级上册）［M］.上海：上海教育出版社，2001.59,41,23.

［6］郑长龙，等.化学实验教学新视野［M］.北京：高等教育出版社，2003.116.

［7］梁慧姝，郑长龙.化学实验论［M］.南宁：广西教育出版社，1996.169.

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