我国酒店财会内部控制存在的题目及对策(1)(3)
2015-08-07 01:07
导读：加强客房收进稽核重点是对客房收进的各种账单、资料进行核对，检查和控制一般分为夜间稽核和日间稽核。与客房收进稽核相同，餐饮收进稽核也包括夜
加强客房收进稽核重点是对客房收进的各种账单、资料进行核对，检查和控制一般分为夜间稽核和日间稽核。与客房收进稽核相同，餐饮收进稽核也包括夜间稽核和日间稽核，即是通过对餐饮各种单据的审核控制来保证餐饮收进的完整。餐饮收进夜间稽核，主要是检查各餐厅当日的收银工作，即测试当日收银的数据是否正确。餐饮收进日间稽核的内容主要是稽核餐饮收进日报表。此外酒店为了向客人提供完整、全面、多方位的服务，还提供诸如酒吧、舞厅、桑拿等娱乐休闲服务和商务服务，这些附带服务项目，对于完善酒店的功能，进步酒店对客人的吸引力有着非常重要的作用，这类服务形成的收进汇集起来就是酒店的其他收进，对于这些收进固然数目不大，但发生频繁、种类繁多，同样需要加强内部控制。
参考文献
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