中国农业考古的主要收获·农耕技术的创造（3）(2)

谷物在脱粒和去壳之后，需要扬弃谷壳糠秕杂物。最原始的办法当是用手捧口吹，而后才懂得借助风力。云南省西盟佤族在用脚踩手搓脱粒之后，不用簸箕簸扬，而是由一人把谷物从上向下慢慢倾倒，另一人执笋叶扎成的“扇子”左右反复扇动，把秕谷和灰尘扬走[148]。用簸箕来簸扬可能较晚，但《诗经》已有“或舂或揄，或簸或扬”(《大雅·生民》)、“维南有箕，不可以簸扬”(《大雅·大东》)等诗句。《说文解字》：“簸，扬米去糠也。”说明商周时期已普遍使用，也许其前身可以追溯到新石器时代晚期，如江南良渚遗址中出土的一些竹编器，其中说不定就有原始簸箕的残骸。但簸箕簸扬的谷物数量有限，对堆积在晒谷场上的大量谷物就需使用如木锨、木杈、飏篮之类的扬场器具。西汉史游《急就篇》提到：“碓、硙、扇、隤、舂、簸、扬。”已指明簸与扬是两种净谷方法，其使用的器具当也不同。木锨类似木制的铲子，只是更为轻巧(也有用竹制成，称之为竹扬锨)。木杈是一种木制的多齿杈。飏篮则是用竹子编制的，形如簸箕而小一些，前有木舌，后有木柄。庄稼收获之后，在场圃脱粒晒干，再用这些工具铲起谷物迎风掷之，借风力吹走糠秕杂物，可得净谷。我们在甘肃省嘉峪关市魏晋墓的壁画上可以看到持木杈扬场的情景(图六五)。在甘肃省安西县榆林窟20窟壁画中也可看到用飏篮扬谷的情景。至于使用风扇车来净谷的，从河南、山西、山东等地出土的汉代风扇车模型判断，当不会晚于西汉时期。风扇车的发明，标志扬弃糠秕杂物的作业已不再仅凭手工，而是开始采用结构较为复杂的农机具，比之箕播杈扬，“其功多倍”，是一突破性的成就。

注  释

[1]  森本和男：《农耕起源论谱系》(续)，《考古》1989年第2期。

[2]  陈淳：《稻作、旱地农业与中华远古文明发展轨迹》，《农业考古》1997年第3期。

[3]  见《农业考古》2000年第l期。

[4]  何炳棣：《黄土与中国农业的起源》，香港中文大学，l979年。

[5]  恩格斯：《家庭、私有制和的起源》第23页，人民出版社，l972年。

[6]  李根蟠、黄崇岳、卢勋：《试论我国原始农业的产生和发展》，《中国占代史论丛》第一辑，山西人民出版社，1980年。

[7]  李根蟠、黄崇岳、卢勋：《再论我国原始农业的起源》，《中国农业》1981年第1期。

[8]  童恩正：《中国南方农业的起源及其特征》，《农业考古》l989年第2期。

[9]  严文明：《再论中国稻作的起源》，《农业考古》l989年第2期。

[10]  陈淳：《稻作、旱地农业与中华远古文明发展轨迹》，《农业考古》l997年第3期。

[11]  童恩正：《中国南方农业的起源及其特征》，《农业考古》l989年第2期。

[12]  丁颖：《中国稻作的起源》，中山大学农学院《农艺专刊》l949年第七号。

[13]  丁颖：《中国栽培稻种的起源及其演变》，《农业学报》1957年8卷第3期。

[14]  童恩正：《略述东南亚及中国南部农业起源的若干问题》，《农业考古》l984年第2期。

[15]  李润权：《试论我国稻作的起源》，《农史研究》第五辑，农业出版社，l985年。按：在李润权先生文章发表l0年之后，江西省万年县仙人洞遗址发现了距今1万年左右的水稻植硅石。在靠近广西边境的湖南省道县玉蟾岩遗址发现了距今l万年左右的稻谷标本。在广东省英德市牛栏洞也发现了l万年前的水稻植硅石。这些新的考古资料证实了李润权先生当年的预测是颇有远见的。

[16]  裴安平：《彭头山文化的稻作遗存与中国史前稻作农业》，《农业考古》l989年第2期。

[17]  裴安平：《彭头山文化的稻作遗存与中国史前稻作农业再探》，《农业考古》1998年第l期。

[18]  渡部忠世：《稻米之路》第八章，云南人民出版社，1982年。

[19]  见张德慈致《农业考古》编辑部的信，刊登于《农业考占》l983年第2期342页。

[20]  游修龄先生的观点见于《太湖地区稻作起源及其和发展问题》，载《太湖地区农史》第一辑(1985年)。汪宁生先生观点见于《远古时期的云南稻谷栽培》，载《思想战线》l977年第l期。李昆声先生的观点见于《云南在亚洲栽培稻起源研究中的地位》，载《云南社会科学》1981年第1期。

[21]  闵宗殿：《水稻考古》，《遗传与育种》l978年第5期；《我国栽培稻起源的探讨》，《江苏农业科学》l979年第l期。

[22]  严文明：《中国稻作农业的起源》，《农业考古》l982年第l、2期。

[23]  杨式梃：《从考古发现试探我国栽培稻的起源演变及其传播》，《农史研究》第2辑，农业出版社，l982年。

[24]  分别见向安强：《论长江中游新石器时代早期遗存的农业》，《农业考古》1991年第l期；刘志一：《关于稻作起源的通讯》，《农业考古》l994年第3期；卫斯：《关于中国稻作起源地问题的再探讨一一兼论中国稻作起源于长江中游说》，《中国农史》l996年第3期。

[25]  李江浙：《大费育稻考》，《农业考古》l986年第2期。

[26]  王象坤：《中国栽培稻起源研究的现状与展望》，《农业考古》l998年第l期。

[27]  游修龄：《农史研究的方法问题》，《中国农史》l988年第l期。

[28]  游修龄：《太湖地区稻作起源及其传播和发展问题》，《太湖地区农史集》第一辑，l985年。

[29]  冈彦一：《水稻进化遗传学》，《中国水稻研究所丛刊之四》，中国水稻研究所，l985年。

[30]  严文明：《中国稻作农业的起源》，《农业考古》l982年第l、2期。

[31]  安志敏：《长江下游史前文化对海东的影响》，《考古》1984年第5期。

[32]  严文明：《再论中国稻作农业的起源》，《农业考古》l989年第2期。

[33]  见《农业考古》1993年第3期187页。

[34]  谷建祥、邹厚本等：《对草鞋山遗址马家浜文化时期稻作农业的初步认识》，《东南文化》l998年第3期。

[35]  湖南省考古研究所：《澧县城头山古城址l997--1998年发掘简报》，《文物》1999年第6期。

[36]  李根蟠、黄崇岳、卢勋：《原始畜牧业起源和发展若干问题的探索》，《农史研究》第五辑，农业出版社，l985年；李根蟠、卢勋：《中国南方少数原始农业形态》，农业出版社，1987年。

[37]  安志敏：《中国稻作文化的起源和东传》，《文物》1999年第2期。

[38]  同注[37]。

    [39]  林春等：《城背溪·彭头山文化和中国早期稻作农业》，《农业考古》1993年第1期。

    [40]  裴安平：《彭头山文化的稻作遗存与中国史前稻作农业》，《农业考古》1989年第2期。

    [41]  张居中等：《舞阳史前稻作遗存与黄淮地区史前农业》，《农业考古》1994年第1期。

    [42]  何介钧：《长江中游原始文化再论》，《湖南先秦考古研究》，岳麓书社，1996年。

    [43]  同注[42]。又见《玉蟾岩获水稻起源重要新物证》，《中国文物报》1996年3月3日。

    [44]  玉蟾岩的年代另一说为距今22000年至18000年，见《文物》1999年第2期66页。

    [45]  赵志军：《稻谷起源的新证据》，《农业考古》1998年第1期；简·利比：《跨学科研究稻作农业的起源》，《农业考古》1998年第1期。

    [46]  英德市博物馆等：《英德云岭牛栏洞遗址》，《英德史前考古报告》95页，广东人民出版社，1999年。

[47]  陈文华：《中国农业考古图录》27页，江西科学技术出版社，1994年。

[48]  见《师大月刊》1935年第3期，兼见《农业考古》1982年第2期57页。

[49]  见《燕京学报》1949年，36卷263～311页；《燕京社会科学》1949年2卷36～53页。

    [50]  见《考古》1960年第3期9～12页，《考古学报》1957年第1期1～8页。

    [51]  见《考古通讯》1955年第3期15页，《考古》1959年第2期73页。

    [52]  见《考古》1962年第6期292～295页，《考古》1961年第4期175～178页，《考古》1961年第11期609～610页。