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紫甘蓝特征特性及无公害栽培技术

2013-09-09 01:04
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    摘要 介绍了紫甘蓝的特征特性及栽培技术。
  关键词 紫甘蓝;特征特性;栽培技术
    
  紫甘蓝具有较高的营养价值和价值,是目前贵阳市及周边需求量较大的产品,同时修文县扎佐镇的地域优势、气候优势对发展蔬菜具有得天独厚的条件,为此笔者现将紫甘蓝的特征特性和无公害栽培技术介绍如下。
  
  1 特征特性
  紫甘蓝为结球甘蓝的变种,为圆锥根系,主根不发达,须根多,根系主要分布在土表层30~80 cm,有较强的吸水、肥能力。叶色深紫红色,叶面光滑,肉厚,覆有灰白色蜡粉,初生叶较小,倒卵圆形,中生叶较大,呈卵圆形或近圆形的莲座状,莲座期以后,叶片向内弯曲,逐渐抱合成为叶球。茎分为内、外短缩茎,外短缩茎着生莲座叶,内短缩茎着生球叶,通过低温春化阶段后,内短缩茎顶芽进行花芽分化,抽出紫红色的直立花茎。花为复总状花序,异花受粉,种子为不整齐的圆球形,黑褐色,无光泽。单产可达4.5万~5.25万kg/hm2
  
  2 栽培技术
  2.1 品种选择 选择喜凉爽、较耐寒、抗病、高产的优质品种。如,紫甘蓝一号(生育期80~90 d,在修文县四季皆可种植)、红亩(生育期80 d左右,适宜春秋种植)、巨石红(生育期85~90 d,适宜春秋种植)、早红(生育期65~70 d,适宜春秋种植)等。
  2.2 育苗
  2.2.1 播种期。春甘蓝10月下旬至11月中旬播种育苗,翌年5月上、中旬上市;秋甘蓝6月中、下旬播种育苗,9月下旬上市;冬甘蓝7月中旬至8月上旬播种育苗, 12月至翌年1月上市;紫甘蓝一号可作夏甘蓝栽培,4月播种,8月上市。
  2.2.2 苗床整理。前茬作物收获后,结合深耕(15 cm左右)施入腐熟人畜粪尿3万~3.75万kg/hm2,做成连沟宽约2 m的畦,开好深沟。
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  2.2.3 播种。选晴天进行,先将播种床浇足底水,水渗后将种子均匀撒播,畦面播种3~4 g/m2,播后覆细土1~1.5 cm。
  2.2.4 苗床。与一般甘蓝相同,由于甘蓝类蔬菜春化阶段最适温度5~6℃,因此作春甘蓝栽培,越冬前要严格控制幼苗生长,防止苗过大,同时苗床温度不可过高,防止引起早期抽薹。定植前对幼苗进行低温炼苗,以适应早春露地,利于定植后缓苗和成活。秋甘蓝育苗期正值夏季高温,要注意遮阴防雨,可采用遮阳网或搭建阴棚覆盖。
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