浅谈半熟料开放式栽培香菇病害防治(2)
2014-03-03 01:14
导读：防治方法 确保香菇生长达到生理成熟时，脱袋转色。标志为菌块（袋）表面出现许多瘤状物，并有少量褐色水珠。转色温度控制在18-22℃，相对湿度80-90
防治方法 确保香菇生长达到生理成熟时，脱袋转色。标志为菌块（袋）表面出现许多瘤状物，并有少量褐色水珠。转色温度控制在18-22℃，相对湿度80-90%，适当增加光照强度，以促进表面菌丝生长，形成褐色菌膜，抵御外部杂菌侵入。适度增加提膜换气次数，保证转色质量。
加强通风换气，防止菌块（袋）长期处于高温高湿中，减少绿色木霉发生几率和烂块（袋）机会。
出现绿色木霉、黑斑病，用0.2-0.5%含量50%可湿性多菌灵液涂抹感染处，连续2-3次。感染严重的，要及时清除并进行烧毁或掩埋。
3出茹期 常见病害有褐腐病、褐斑病、褶腐病，有时也发生绿色木霉。 危害状出茹期褐腐病发生时，香菇子实体停止生长，菌盖、菌柄、菌褶变为褐色，最后发软腐烂并散发难闻气味，子实体上常伴生绿霉。褐斑病发生时，菌盖上出现褐色不规则凹陷斑点，高温高湿条件下，出现白色霉层，失去商品价值。褶腐病发生时，菌褶初期出现少量白色菌丝，后期生长成团，布满整个菌褶，使菌褶相互粘连，导致菇体变软腐烂。三种病害均可造成香菇商品性状下降，降低生产者收入。
防治方法 出菇场地使用前，清除杂物，搞好卫生，保持清洁干净。四周喷施多菌灵液，地面撒一层白灰粉，清除病原菌。
加强通风换气次数，保证空气流通，适当降低空间查对湿度，避免持续高温高湿环境，是出菇期几种病害的有效防治方法。
菌块（袋）浸水（补水）时，控制好水量，切勿过度。以浸（补）水后菌块（袋）的重量为脱袋时的80-90%为宜。补水过度，易感染绿色木霉（危害状、防治方法同前述）。喷水保湿、菌块（袋）补水时均要用清洁无污染水源，防止使用不洁净水带入病菌，人为造成不必要损失。
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发现病菇及时摘除，病害处清理干净暂停止喷水，待菌丝重新恢复后，进行常规。在安全范围内，可少量喷施农用链霉素、多菌灵、克霉灵、甲基托布津等来抑制病原菌继续扩展。要注意的是，每采一茬菇后，把留在菌块（袋）表面上的菇根彻底清理干净，并停止喷水2-3天，利于菌丝恢复生长，增强抗病力。
适时采收，最发在子实体尚未完全开伞时完成，既可保证香菇的商品性状，又可减少病害危害程度。
参考文献
[1]食用菌病虫诊治（彩色）手册黄年来（中国出版社）
