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浅谈半熟料开放式栽培香菇病害防治

2014-03-03 01:14
　　关键词：半熟料；开方式栽培；香菇

    论文提要：本文从北方半熟料开放式栽培香菇实践出发，对生产过程中不同阶段常见毛霉、绿色木霉、黑斑病、褐腐病、褐斑病、褶腐病六种病害的危害状和防治方法进行了较为详细的阐述，使用的物有价廉、毒性小、对人畜无害等特点，可以为生产者提供有价值参考，防治方法简单实用，有效降低生产者损失，增加收益。
　　
　　
　　半熟料开放式栽培香菇是北方地区栽培香菇一种较为成功的技术，可分为块式、袋式两种，具有原料来源广泛、简单、生长周期长、省时、省力、产量高等优点。成功的关键在于发菌期、转色管理期及出菇期病害防治。发菌期，各地早春气温回升快慢不同，适宜的栽培期有时并不易把握，尤其是气温回升较快时，极易发生病害，造成减产甚至绝产，给生产者带来巨大损失。转色期温度、水分、光照管理不当，出菇期水分、通风管理不到位，都将给生产者造成相当大的损失。在生产实践中，不同时期常见的主要的病害有毛霉、绿色木霉、黑斑病、褐腐病、褐斑病、褶腐病等六种。现将北方半熟料开放式栽培香菇中不同阶段常见的上述病害危害状和防治方法介绍如下：
　　
　　1发菌期 常见病害有：毛霉、绿色木霉。
　　
　　危害状 绿色木霉是竞争性杂菌，适应性强，繁殖速度快，可与香菇菌丝争夺养分，分泌毒素阻碍香菇菌丝生长，绿色木霉能生长在生长势减弱的香菇菌丝体上，使香菇组织细胞溶解死亡。 侵害香菇培养基时，初期为白色棉絮状，后期变为绿色，形成绿色孢子粉层覆盖在菌块（袋）表面，造成烂块（袋），导致减产甚至绝产。毛霉也可与香菇菌丝争夺养分，由初期的灰白色生长成黑灰色覆盖在菌块（袋）表面,虽不能阻止香菇菌丝生长，但能降低产量。 （科教作文网http://zw.ΝsΕAc.Com编辑整理）
　　防治方法 ：低温早种早春气温达8-12℃为最适宜播种期，易早不易迟，利用低温条件控制毛霉、绿霉发生。这是半熟料开放式栽培香菇的基础，也是最为关键的环节，决定了栽培的成败。
　　蒸料时，料中心温度达到100℃保持2.5-3小时，可有效杀灭多种杂菌菌丝体，同时增加培养料的腐熟度。
　　培养料中拌入0.1%的50%含量可湿性多菌灵粉剂，能有效防止绿霉发生。出现绿霉感染，早期可用0.2-0.5%多菌灵涂抹患处，并撒上一层白灰粉。感染严重的，及时清除并进行烧毁或掩埋，防止扩散感染其它菌块（袋）。
　　发菌要清洁干净，定期喷施多菌灵液以及其它消毒药品。如喷施石灰水、来苏水等。
　　
　　2转色期 常见病害有绿色木霉、黑斑病。
　　
　　危害状 香菇栽培转色期，光照、湿度、温度三要素失调，可使菌块（袋）呈白色或白色、褐色相间，极易感染绿色木霉，发生烂块（袋）病，严重的可达到绝产程度。转色不良且在高温高湿环境中，也易发生黑斑病。菌块（袋）感染处出现成片黑色病斑，不再出茹，导致产量下降，造成极大损失。