茶叶企业文化和茶叶出口经营体系的探讨

　　1990年以来，中国不少地方兴起茶  热，饮茶文化得到弘扬，可喜可庆。不过，属于茶文化范畴的茶叶，却被忽略，甚至遭到践踏，特别是茶叶出口企业文化，自20世纪90年代中期起遭受的践踏尤为严重，对茶叶对外贸易、茶文化的弘扬、茶叶的发展都产生负面影响。为此，特呼吁有关当局和茶界同仁引起注意，促进茶叶企业复兴茶叶企业文化，并就茶叶企业文化和茶叶出口经营体系作初步探讨。

　　关于茶叶企业文化

    茶业企业文化，是茶叶企业，如茶叶公司、茶厂、茶场、茶叶店、茶馆等，从事茶叶生产和经营活动中所创造的精神文明和物质文明，包括企业价值观念、企业精神、职业、企业形象、企业科学技术和文化素养、企业荣誉观及产品信誉等，是企业在长期生产和经营活动过程中，逐步生成和发展起来的。

    随着知识经济的到来，文化已渗透到商品的构成要素中，并成为生产要素的重要组成部分，经济的增长，再也不仅仅是一个以资本为中心的资本的积累和集中的过程，在企业运作中，企业文化起着不可或缺的作用。企业文化，使企业讲求经营之道，确定正确的企业经营宗旨、;培养企业精神，引导员工树立正确的价值观、人生观、职业道德、敬业精神;塑造企业形象，包括经营信誉、产品质量、服务态度、企业;提高企业的科  学技术和文化素养，增强企业自身的技术创新能力和竞争能力，使企业在经济激烈竞争下立于不败之地，不断创新和发展。

    20世纪50年代以后，中国的国有茶叶企业，经过三、四十年的建设发展，在弘扬中国传统的茶叶经营之道基础上，发挥国有经济在资本和科技投人方面的优势，吸收现代科学文化，建立起茶叶文化，确立企业经营方针，规范企业行为，严格产品生产规程，实行严密的产品制度，保证产品质量，树立企业荣誉观和企业优良形象。货真价实，遵守，注重信誉，特别是塑造出良好的国有茶叶出口企业形象，一直是我们在海外推销祖国茶叶的人士引以为翅的“故乡”。

    譬如，中国绿茶对外贸易，自1956年起实行全国统一的标准茶号及贸易标准样制度，即中国有关茶叶出口公司、商品检验局根据对外贸易和商检实践，制订出代表中国绿茶各个级别品质标准的茶号，如9371(特级珍眉),8147(一级雨茶)等，一个茶号代表一个级别的茶叶产品，形成一系列中国出口绿茶标准茶号，各茶号代表的茶叶品质达到规格化、标准化，并执行统一的各茶号贸易标准样，使出口的中国绿茶品质保证，常年稳定，全国划一，燕得国际茶叶市场的公认和赞许。因此，中国绿茶对外贸易，不必看样议价，凭着一系列的中国绿茶标准茶号，就可以达成  交易，约定俗成，形成中国特有的茶叶出口企业文化。

    可是，自20世纪90年代中期起，由于国际茶叶市场的变化以及国内茶叶厂商恶性竞争，使经过几十年发展起来的中国茶叶企业文化，特别是中国茶叶出口企业文化遭受践踏，享誉国际茶叶市场的厂家不再垄断全球绿茶市场，中国绿茶在国际市场的价格不断下跌，各茶号原标准品质规格不能保证，以致出现降价降质、以次充好，茶号不变，茶叶品质规格面貌全非。同一个号码茶，如9371.8147.3505等，竞有A,B,C.D级内等级之异，给饮誉世界的中国绿茶声誉造成严重损失。我们在海外推销祖国茶叶的同行，常常慨叹望不到昔日富有茶叶出口企业文化的“故乡”。