论新型畜牧业的转型发展之路(4)
2016-12-10 01:09
导读：那么，谁是中国畜牧业的竞争对手呢？玉米与大豆是饲料业的主体原料，大约占猪禽全价饲料的８０％。美国是位居世界第一的玉米主产国，产量占全球总
那么，谁是中国畜牧业的竞争对手呢？玉米与大豆是饲料业的主体原料，大约占猪禽全价饲料的８０％。美国是位居世界第一的玉米主产国，产量占全球总量的４２％，出口量占全球总量的６０％。北美的美国与南美的巴西玉米总产量占全球总量的４８％，出口量占全球总量的６５％；美国的大豆也是全球第一，总产量占全球总量的４２％，出口量占全球总量的４６％。南美的巴西和阿根廷占第二位，大豆总产量占全球总量的３４％，出口量占全球总量的４７％；在畜产品中，美国年产鸡肉１５２２万吨，居第一位，占全球总量的２６．３％，出口量为６２０万吨，占全球总量的４７％。巴西是第二位，年产鸡肉８１０万吨，占全球总量的１５％；世界牛肉的主产国是北美的美国、加拿大，南美的巴西，还有澳大利亚和新西兰。牛肉四强年出口牛肉３８８万吨，占世界牛肉出口总量的８３％；世界上羊肉最大的生产国是新西兰、澳大利亚，它们也是最大的羊肉出口国，年出口量为７７万吨，占全球出口总量的９５％。欧盟是个例外，它实际上只相当于一个“国家”，其畜产品市场对内部成员是绿色通道没有壁垒。但对欧盟以外的国家则封闭排斥，设置了铜墙铁壁般的各种壁垒。荷兰等国的畜产品都是出口到欧盟的，应视为内销，不应看做是出口。中国畜产品大量进入欧盟市场很难，同时欧盟畜产品对我国的冲击也不会很大。
中国畜牧业的国际竞争对手阵容强大，饲料玉米、大豆是美国、巴西、阿根廷，鸡肉是美国和巴西，牛肉是美国、加拿大、巴西、澳大利亚、新西兰，羊毛、羊肉、奶粉是澳大利亚、新西兰。它们都是工业化的发达国家，资本雄厚、技术先进，地多人少、土地面积广阔（美国９３６万平方公里，２．９８亿人口；加拿大９９７万平方公里，０．３３亿人口；巴西８５０万平方公里，１．７９亿人口；澳大利亚７７０平方公里，０．１８亿人口；新西兰２７．７万平方公里，３８０万人口）。基于这样的国情，它们扬长避短，采取规模化、工厂化的生产方式，发展土地资本技术密集型畜牧业。为适应这种发展模式的需要，它们以企业化的大型畜禽场为畜牧业微观经营主体。并培育了在全球纵横驰骋的跨国公司，以跨国公司为龙头，构建了几乎覆盖全球的产业体系。无论生产还是销售，都在全球占主导地位。
（转载自科教范文网http://fw.nseac.com）
以肉鸡业为例，美国是世界上最大的肉鸡生产国，占全球总量的三分之一左右，出口量也是全球第一。现在鸡肉产业链各环节，都掌控在美国公司手中。如肉种鸡的主导品种是ＡＡ、艾维茵等，都由美国公司垄断，全世界的快大型肉种鸡，都要到美国去进口。肉鸡饲料标准是在美国主导下制定的，配方中玉米与大豆粕占据８０％的比例。美国是世界玉米、大豆最大的生产国，出口量也是第一，饲料主原料如果进口的话，也需到美国去采购。以麦当劳、肯德基为代表的快餐店，开遍全球各地，主产品有炸鸡腿、炸鸡翅等，供应着全世界的人食用。这样，买种鸡要到美国去买，饲料原料要到美国去采购，鸡肉要从美国进口，吃鸡肉要光顾美国的麦当劳、肯德基。
美国的肉鸡业有完整的产业体系，有全球化的战略，自然也要把中国纳入它的全球产业体系中来。因为，中国人吃鸡的数量太多了，中国鸡肉消费市场太大了，美国鸡所占的比例还很小。这怎么行？障碍是什么？是中国肉鸡的生产方式和鸡肉的消费习惯与美国的产业体系不配套、不适应。如在生产方式上，是小规模散养，主导品种是本土的三黄鸡等，主流消费形式是农贸市场售活鸡，现场宰杀吃鲜鸡。美国模式是大型规模化、工厂化饲养，品种是快大鸡，产品形式是冻鸡，这两种体系模式对接不上。怎么办？需要对中国肉鸡业动手术进行整合改造，使之适合美国的模式，以便纳入它们的全球化产业体系之中。
提高产业集中度，有利于跨国公司的整合，产业集中度越高，跨国公司操纵控制越容易、越方便。如在大豆产业链中，油脂加工厂是关键环节，是咽喉要道。垄断加工业之后，上游可控制种植业，下游可操纵饲料豆粕的行情。前几年，中国的榨油企业在做大做强的诱惑下，经过互相竞争吞并，仅剩下少数大型企业。螳螂扑蝉、黄雀在后，这些企业经过兼并扩张、浴血奋战，已伤了元气，还大兴土木改造扩建，已筋疲力尽。正当苟延残喘之时，跨国公司乘机伸出橄榄枝，与之合资合作将其招安。跨国巨头对产业链的关键环节掌控之后，就拥有了呼风唤雨的话语权。把红旗插上山顶，就等于占领了整个山头，把方向盘抓到手，就能操纵整台车。只要纳入到它的产业体系之中，就可以采取牵住牛鼻子、控制整头牛的办法，来主导操纵我们的产业链。跨国巨头掌控了中国８０％的加工能力之后，即形成垄断局面，完成战略合围。中国大豆的种植面积逐年下降，产量逐渐萎缩，由１９９６年前的出口国变成现在的进口国，进口量超过国内的产量。这时候豆油却涨价了，但受益最大的不是中国豆农，因为油脂厂加工的大部分是北美南美的大豆。论文出处(作者):魅力艺术家
