从《诗经》看商周时期的农田耕种过程与管理方(2)
2013-12-11 01:16
导读：先民不仅懂得精耕熟耘等精耕细作，而且注意庄稼的灌溉、施肥和除虫。当降水分布与作物生长季节失调，就会产生人工灌溉和排水的需要，这时需借助修
先民不仅懂得精耕熟耘等精耕细作，而且注意庄稼的灌溉、施肥和除虫。当降水分布与作物生长季节失调，就会产生人工灌溉和排水的需要，这时需借助修建水利设施调节和改善农田水分状况，以满足作物生长的需要。近年来草鞋山和城头山等地古稻田遗址的发现说明早在六千多年前，我国南方稻作业中就已出现了原始灌溉技术，并有了一定规模的灌溉设施。商周时期的灌排系统主要是在农田之间挖掘很多沟渠，称之为沟洫，相传大禹治水时已发明了沟洫。农田沟洫发展至周代已比较系统和完善，《周礼·冬官·匠人》：“匠人为沟洫，耜广五寸，二耜为耦。一耦之伐，广尺深尺谓之甽，田首倍之，广二尺深二尺谓之遂。九夫为井，井间广四尺深四尺谓之沟。方十里为成，成间广八尺深八尺谓之洫。方百里为同，同间广二寻深二仞为之浍专达于川，各载其名。”《周礼·地官-遂人》：“凡治野，夫间有遂，遂上有径；十夫有沟，沟上有畛；百夫有洫，洫上有涂；千夫有浍，浍上有道；万夫有川，川上有路，以达于畿。”《周礼·地官·稻人》：“稻人掌稼下地；以潴(陂泽)畜水，以防(堤岸)止水，以沟(干渠)荡水，以遂(支渠)均水，以列(田埂)舍水，以浍(排水沟)写水。”从以上描述可看出，按功用和所控制的灌溉面积大小的不同，当时把沟洫大致分为浍、洫、沟、遂、甽、列各级，分别起着向农田引水、输水、配水、灌水以及从农田向外排水的作用，形成有灌有排的农田水利体制。《诗经》中经常提到泉水，《大雅·公刘》：“相其阴阳，观其流泉。”《小雅·黍苗》：“原隰既平，泉流既清。”公刘率周人定居豳和召伯(召穆公)经营谢邑时都特别注重泉水的有无，陈文华先生认为这说明当时已经利用泉水灌溉。《小雅·白华》：“滤池北流，浸彼稻田。”淲池在西安西南，是滮水之源，北流经镐京人渭水，其水被人们利用来灌溉稻田。《小雅·信南山》：“昀昀原隰，曾孙田之。我疆我理，南东其亩。”“既优既渥，既沾既足，生我百谷。”春秋战国时期是我国古代农田水利大发展时期，灌溉已被视为农业生产的当务之急，《荀子·王制》明确提出农业生产的首要任务就是：“修堤梁(修理堤堰)，通沟浍(开挖水渠)，行水潦(疏通水道)，安水臧(蓄贮水流)。”当时还修建了一批直接用于农业生产的灌溉工程，著名的有安徽寿县的芍陂、河北邺县的西门豹渠、四川灌县的都江堰和陕西关中的郑国渠等。这些
水利工程以及上述水田沟洫设施主要是利用地表水流来灌溉农田。对于地下水的利用则是靠井灌，井灌主要是用于园圃中灌溉蔬菜，原来是人工用瓶罐从井中取水，后来发明提水机械桔槔。《庄子·天地》载：“子贡南游于楚，反于晋，过汉阴，见一丈人方将为圃畦，凿隧而入井，抱瓮而出灌，捐捐然用力甚多而见功寡。子贡曰：‘有械于此，一日浸百畦，用功甚寡而见功多，夫子不欲乎?’为圃者仰而视之曰：‘奈何?’曰：‘凿木为机，后重前轻，挈水若抽，数如泆汤，其名为槔。’”《庄子·天运》也有记载：“子独不见夫桔槔乎?引之则俯，舍之则仰。”在平整后的土地上添挖沟渠，经过灌溉的土地水量更加充足，土质潮湿松软，更利于百谷的茁壮生长。
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先民还根据作物的生长情况追施肥料以满足作物对营养的不断需求。“荼蓼朽止，黍稷茂止。”(《周颂·良耜》)则是把薅除的荼蓼等杂草沤烂在田间作为绿肥，使庄稼长得茂盛。此外，扫除废弃的杂物，用火烧、土化等方法制成的堆肥也是当时常用的肥料。《礼记·月令》讲到夏季多雨，除草以沤腐、烧灰、浸泡水中藉以杀草，从而“可以粪田畴，可以美土疆。”用火烧和水沤两种办法消灭田间杂草可以肥田。同时还可以起到改良土壤环境的作用。施肥作为农耕生产中很重要的一项工作而被特别重视，《韩非子懈老》：“积力于田畴，必且粪灌。”《荀子·富国》：“田肥以易，则出实百倍。”“刺草殖谷，多粪肥田，是农夫众庶之事也。”
除虫是耕种管理的重要环节，《诗经》中多次提到破坏农作物生长的害虫，《大雅·瞻印》：“蟊贼蟊疾，靡有夷届。”《大雅·桑柔》：“降此蟊贼，稼穑卒瘁。”在《小雅·大田》中可以见到人们防治虫害：“去其螟媵，及其蟊贼，无害我田稚。田祖有神，秉畀炎火。”螟食苗心，媵蛀苗叶，蟊害苗根，贼坏苗节，先民在长期的耕作实践中，通过细致的观察，充分认识了诸多害虫对庄稼的危害，于这些害虫必须及时清除，以免幼苗受损，影响收成。人们利用昆虫的趋光性特点，采用火光来诱杀害虫，令其自投火中。自取灭亡。
随着生产技术和生产工具的不断改进，商周时期已经脱离了原始农业那种不耘不灌，任之于天的状态。同时，由于人口的增加，对耕地的需求日益迫切，因此对土地的利用不再是荒十年八年，等到草木茂盛再重新开荒播种，而只要休闲两三年之后就可以继续耕种，从而提高了土地利用率。西周的耕作制度是种植一年休耕两年的休闲制，土地利用率已达三分之一，比起原始农业的抛荒制大大提高了。《周礼·地官·大司徒》记载中有不易之地、一易之地和再易之地，这就是为了合理的保持土地的肥力。根据田地整治程度确定休耕轮作制度。所谓不易之田就是无需休耕的上等好田，一易之田即耕作一年休耕一年的一般田地，再易之田即耕作一年休耕两年的生荒田。《诗经》中有—套专门的术语言称不同生熟程度的田地，《小雅·采芑》：“薄言采芑，于彼新田，于此蓄亩。”《周颂·臣工》：“亦又何求，如何新畲。”《尔雅·释地》解释为：“田一岁日蕾，二岁日新田，三岁日畲。”即初垦的生荒田称为“菑”或“菑亩”，耕作了两年的是“新田”。三年以上的熟田就称作“畲”。这种由荒地逐步整治成为熟田是耕作技术进步的表现。到春秋战国时期，由于“深耕易耨”、“多粪肥田”等耕作技术的出现和推广，农田水利工程的兴修，使地力得到恢复和提高，有一部分较好的土地就不需要休闲几年再种植，而是每年都可以种植，这种土地利用制度叫连年种植制，这一部分土地的利用率是百分之百，比休闲制提高了两倍，这在我国耕作制度上是个巨大的进步，从此以后，我国就走上了连年种植制的道路。有的地方由于人口密集，土壤肥沃，加之善于耕作，精心管理，则可“四种而五获”，甚至“岁而再获”。
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经过诸般劳作，人们期盼的丰收如期而至“丰年多黍多稌”(《周颂·丰年》)，忙碌而喜悦成了收获季节的主旋律：“恒之秬秠，是获是亩。恒之糜芑，是任是负。”(《大雅·生民》)“载获济济，有实其积。”(《周颂·载芟》)“获之挃挃，积之栗栗。”(《周颂·良耜》)我们的先民是勤劳的，又是非常善良的，“彼有遗秉。此有滞穗，伊寡妇之利。”(《小雅·大田》)收割后遗漏的麦穗不再去拾取了，就留给那孤苦无助的寡妇吧，也许会稍助其生计。《诗经》形象地描绘了收获之丰，《小雅·甫田》：“曾孙之稼，如茨如梁。”《周颂·良耜》言所获黍稷：“其崇如墉，其比如栉。”“九月筑场圃”(《豳风·七月》)早早准备好晒谷场，等庄稼收割完毕运至此打场晾晒。人们期待着丰收，为丰收后的仓储作充分的准备：“乃求千斯仓，乃求万斯箱。”(《小雅·甫田》)“乃积乃仓”(《大雅·挃公刘》)。待收粮入仓，一年的生活有了物质上的保障。
《诗经》以诗歌的形式形象地展示了商周时期详实的农耕生产情况，为我们了解古代农业生产提供了丰富的资料。我们的先民就如此年复一年、周而复始地在继承与创新中于平原绣野上经营着自己的生活，创造着人类的历史。
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论文出处(作者):王志芳
