中国史前稻作农业的成就(1)(2)

三、新石器时代晚期史前稻作农业的发展

    公元前5000～前3000年左右，史前稻作农业得到全面大发展，长江中下游成为两个发展较快的先进地区。在这两个地区分别出现了一些以发达的史前稻作农业为基础的新石器时代文化，长江下游地区有河姆渡文化、马家浜文化、崧泽文化邓，长江中游地区有大溪文化和屈家岭文化。

    以浙江余姚市河姆渡遗址的发掘而命名的河姆渡文化是浙江省文管会和浙江省博物馆在20世纪70年代末发掘的一处重要的新石器时代聚落遗址。河姆渡文化的年代约公元前5000～前3300年。出土各种丰富的文化遗存显示了长江下游新石器时代文化在中国史前时代的重要地位。其中的稻作农业遗存把良渚文化的稻作农业历史整整向前推进了2000年。在河姆渡遗址较大面积范围内普遍发现稻谷遗存，有的地方稻谷、稻壳、茎叶等混杂的堆积最厚处超过1米。稻类遗存数量之多，保存之完好，都是中国新石器时代考古史上所罕见的。经鉴定河姆渡出土的稻谷主要属于籼稻种晚稻型水稻，但也有粳稻和中间类型。并出土有大量稻作农业的产生工具，如骨耜和木铲等，证明早至距今约7000年的河姆渡文化已有较发达的史前稻作农业(18)。但这一时期的稻作农业还处在耜耕农业阶段。

    正是在发达的稻作农业生产的基础上，河姆渡的先民因地制宜创建了木构干栏式建筑，代表了长江流域及其以南地区富有特色的另一种建筑类型和聚落形态。干栏式建筑是以桩木、地梁和地板，架构成高于地面的建筑基座，再在其上部立柱架梁，用席类材料围墙盖顶建成房屋。在已发现的20多排桩木中，较清楚的一座为总长度在23米以上的干栏式长屋。农闲之时，人们在于栏式长屋中制作漆木器、编织器、陶、石、骨、木质艺术品等，创造出丰富多彩的史前农耕生活。

    与河姆渡文化大约同时的马家浜文化也是以发达的稻作农业为主要的经济部门。马家浜文化的各遗址普遍栽培水稻。在上海崧泽遗址出土有稻草茎叶、稻谷和炭化稻米粒实物，经鉴定属于籼稻型(19)。在吴县草鞋山遗址下层土块中夹有炭化稻谷粒，经过鉴定，发现除籼稻外还有粳稻，这是目前中国发现最早的粳稻(20)。从籼稻不断经过人工栽培，演化成为粳稻，是史前稻作农业上的一个很大的进步。1979年浙江省文管会发掘的桐乡县罗家角遗址也发现上千粒炭化稻谷，鉴定为是以籼稻为主的栽培稻，同时也有粳稻(21)。此外，在罗家角还出土属39个个体的水牛骨骸。罗家角遗址的年代可早至距今7000年左右，属马家浜文化最早的遗存。罗家角史前稻谷的大量发现，再一次说明长江下游地区的人们早在7000年前就是以种植水稻为生。

    马家浜文化时期已经有了专门的水稻田。]992—1995年，南京博物院等单位与日本宫崎大学合作，对草鞋山遗址进行了第四次发掘，发现马家浜文化时期的水稻田44块，用于排水、蓄水和灌溉的水沟6条、水井10口、水塘2个。稻田位于居住地外围的低洼地带，由许多浅坑样的小田块连接形成，田块面积一般3～5平方米，最大lO余平方米，并有通水口、蓄水井、沟、塘等设施共同组成农田灌溉系统。同时发现水稻植硅石和炭化稻米。这是我国首次明确发现的水稻田遗迹和水稻种植灌溉系统，对研究史前稻作农业具有重要的价值(22)。

    崧泽文化的史前稻作农业遗存发现不多。仅在上海青浦崧泽遗址发现有炭化的籼稻和粳稻稻谷，江苏海安青墩遗址也出土有炭化稻谷。但可以肯定，崧泽文化的稻作农业比马家浜文化的有了进一步的发展。如果从生产工具方面考察，有学者认为，石犁肇始于崧泽文化晚期，鼎盛于良渚文化至马桥文化时代(23)。因此，可以说犁耕农业是在新石器时代晚期的后段(崧泽文化时期)才出现的，到良渚文化时期达到鼎盛时期。

    长江中游地区大溪文化的史前稻作农业也有了很大的发展，在几乎所有大溪文化的遗址都发现有稻谷遗存或痕迹。松滋县桂花树遗址的大溪文化层发现有厚达数十厘米密结成层的炭化稻壳灰，用肉眼直接观察，即可清晰地看到其中有许多水稻的茎叶和谷壳(24)。湖南华容车轱山大溪文化遗存中，房屋的墙壁和居住面的红烧土中，都掺有稻草和稻谷壳，类似于北方新石器时代房屋遗迹上的草拌泥。在该遗址早期的灰坑中，还发现有成堆炭化稻米，颗粒形状清晰可见。发掘者认为，这些稻米应是储存在窖穴里的(25)。

    大溪文化时期也有了专门的水稻田。1997年湖南省文物考古研究所在澧县城头山遗址的发掘中，在下层发现面积约100平方米由三条人工堆筑的田埂组成长方形的水稻田。第一条田埂清理出长达30米，第二条清理13米，第三条仅5米，第一、二两条田埂相距5—4．6米，组成的丘田面积至少有2分地，稻田中淤积青灰色粘土，其中有含量很高的水稻硅酸体和碳化的稻叶和稻米。与稻田配套的还有3个蓄水坑和3条排水沟组成的原始灌溉系统，蓄水坑为圆形圜底，1号坑直径1．2、深1．3米，有两条小排水沟与之相通。年代约距今6500—6300年。这是中国目前发现年代最早的史前水稻田，为研究大溪文化的稻作农业提供了重要新资料(26)。

    屈家岭文化的稻作农业在大溪文化的基础上进一步发展。1955—1957年中国科学院考古研究所在京山屈家岭遗址的发掘，在数百平方米面积内大大小小的红烧土中都发现掺合有密密麻麻的稻谷壳。后经科学鉴定，确认屈家岭红烧土中的稻谷壳为粳稻，并且是中国比较大粒的原始粳稻品种，与现在长江流域普遍栽培的稻种最为相近(27)。这是长江流域史前稻作遗存的首次考古发现。这一发现的意义十分巨大。长江流域自古以来都是中国稻作农业的主产区，在这里发现的史前稻谷，证实长江中游地区早在史前时代就是以稻作农业生产为主要经济领域，从而为稻作农业起源研究提供了第一批实物资料。

这一时期稻作农业生产的总体水平比前一时期有了很大提高。籼稻和粳稻的分化，从河姆渡文化时期开始，到屈家岭文化时期已告完成，成为中国史前稻作农业生产的两个稳定的品种。此外，长江流域的水田稻作农业不仅广泛发现稻米实物和生产工具，特别重要的是新发现两处水稻田遗迹，年代都在公元前4000多年。这是中国史前稻作农业考古的重大突破，也是世界上目前发现最早的水稻田遗迹。从中可以看出，长江流域史前稻作农业已有很大的发展。同时，稻作农业生产不断向北扩展，直达中原腹地的黄河岸边，安特生在仰韶村遗址发现仰韶文化的稻谷印痕就是一个有力的证据(28)。

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