深化农业基础地位的熟悉(4)
2017-09-17 06:59
导读：展纲要》的规定，到2000年，我国人均口粮要达到213公斤、肉类25公斤、蛋10公斤、奶6公 斤、水果23公斤、水产品9公斤、蔬菜120公斤、食用植物油8公斤。假
展纲要》的规定，到2000年，我国人均口粮要达到213公斤、肉类25公斤、蛋10公斤、奶6公
斤、水果23公斤、水产品9公斤、蔬菜120公斤、食用植物油8公斤。假如到2000年我国的人
口可以控制在13亿以内，则各项农产品必须达到的数字是：粮食5000亿公斤以上，要比1993
年增加500亿公斤；肉类4800万吨，要比1993年增加958万吨；水产品2850万吨，要比1993年
增加1027万吨。由于历史的原因，我国的农业劳动者的收进增长缓慢，长期以来都未能与经
济社会的整体发展水平的进步相协调，这主要表现在城乡生活消费的差距方面。1978年农民
人均纯收进与城镇居民人均生活费收进之比为1：2.37，1984年缩小到1：1.71，而1992年又
扩大到1：2.33，1993年再扩大到1：2.72，超过了改革前的水平，增加农民收进，力争保持
农民收进的进步与社会经济整体增长的幅度相协调的题目，是一项系统的工程。要从进步农
产品的科技含量；扩大农业对外开放，发展创汇农业，发展乡镇企业；加快农业富余劳动力
转移，以及减轻农民负担和加大扶贫开发力度等综合条件上考虑和解决，才能达到较好的效
益。
(三)农业生产要适应人们食品结构变化的要求。所谓食品结构，从狭义上讲是指某个人哐一
定的社会群体消费食品的数目与种类的关系；从广义上说，它是涉及食品生产、流通、营养
、卫生、消费及其与食品数目和质量有关的各个环节的系统工程。农业生产提供给人们的食
物生活，总是表现为一定的食品结构。现阶段，我国的食品结构和营养状况的主要特点是：
热量已可满足需要，而蛋白质供给不足，尤其是优质蛋白质明显偏低；谷物消费量大，豆类
和动物食品不足；多数矿物质和维生素摄进量已达到营养标准，是对粮食的品种和质量提出
本文来自中国科教评价网 了新要求；二是突出要求动物性食品的增加；三是对蔬菜和水果既要求数目的增加，更要求
质量的进步。为了适应人们已经变化了的食品结构要求，必须对农业生产的结构进行调整。
主要从三个层次着手：第一个层次是调整农业的品种结构，就全面而言，粮食方面的重点是
更换或更新稻谷、小麦和玉米的品种，增加小杂粮的品种。第二个层次是调整农业内部的产
业结构，种植业应由传统的(粮食和经济作物为主的)二元结构逐步转变为粮食〖cd2〗饲料
〖cd2〗经济作物相结合的三元结构，逐步把饲料作物生产形成相对独立的产业。畜牧业应
在稳定生猪生产的同时，扩大耗粮少、转化率高的畜禽饲养规模，水产业捕捞则逐步下降。
第三个层次是调整农业外部的产业结构。主要是运筹和协调社会产业发展的速度和比例，大
力发展农村农产品加产业和运输销售业。使农村第一产业向二、三、四产业转移，由产前、
产中向产后延伸，使农业生产有利可图，实现农产品的多次增值，进步农业的附加值，进步
农业的比较利益和整体效益。
(作者单位：中共惠州市委党校)(责任编辑：鲁学)
