橙子对醉酒小鼠的解酒作用

【摘要】  目的 观察橙子对醉酒小鼠的解酒作用。方法 将20只小鼠随机分为2组：生理盐水组(NS组)、橙汁组，每组10只。用38%乙醇溶液建立小鼠醉酒模型，醉酒后5 min分别以生理盐水和橙汁灌胃，观察生理盐水和橙子对小鼠的解酒作用。 结果 用橙汁灌胃的小鼠醒酒时间比用生理盐水灌胃的小鼠醒酒时间短(P<0.05)。结论 橙子对醉酒小鼠有解酒作用。

【关键词】  橙子;乙醇;醉酒模型;解酒;小鼠

　　Abstract: Objective To investigate the anti-alcohol effect of orange in mice. Methods The mice were divided into two groups: NS group and orange group (n=10 each). Animal model of drunkenness was established with 38% alcohol solution. 5 min after drunkenness, NS or orange juice was administered by gastric clysis to observe the effect of NS and oranges on the drunken mice. Results The time for soberness was longer with orange juice than with NS by intragastric administration for drunken mice (P<0.05). Conclusion Orange can antagonize the effect of alcohol in mice.

　　Key words: orange; alcohol; drunkenness model; anti-alcohol; mice

　　酒在我国有着悠久的历史，并已形成一种酒文化。但过量饮酒则会有害健康，影响人们的生活。世界卫生组织(WHO)指出[1]：酒精中毒是当今世界范围内的第一公害。因此寻求一种经济、简便的解酒方法成为当务之急。西方国家的研究主要是从酒精对大脑作用的实质入手[2]。国内对解酒药剂的研究报道较多，但有关解酒保健食品的开发还很少，中医学认为“医食同源，药食同源”。在我国，保健食品己有四、五千年的发展历史，由于中草药资源丰富，且毒副作用小，现已成为世界保健食品功能基料研究开发的重要对象。《玉揪药解》记载：“橙子宽胸利气，解酒”。本实验通过建立醉酒模型观察橙子对小鼠的解酒作用。

　　1 材料和方法

　　1.1 实验动物 昆明种小鼠20只，体重20～24 g，雌雄各半，由徐州医学院实验动物中心提供，自由摄食饮水,每日下午14：00～17：00进行实验。

　　1.2 实验药品 99%无水乙醇(中国莱阳市双双化工有限公司，批号：20040510)，用生理盐水稀释成38%的乙醇溶液;橙子购于徐州家乐福超市，为方便使用，去皮制成橙汁。

　　1.3 实验器材 小鼠灌胃器、秒表、1 ml注射器。

　　1.4 分组与处理 按分层随机区组设计将小鼠分为2组：生理盐水组(NS组)和橙汁组，每组10只。各组小鼠雌雄比例、平均体重基本相同。

　　1.5 实验方法

　　1.5.1 建立醉酒模型 分别给2组小鼠以0.25 ml/10 g的38%乙醇溶液灌胃。观察小鼠的情况，以翻正反射消失作为小鼠醉酒标准。

　　1.5.2 给药 小鼠醉酒后5 min，NS组以0.2 ml/10 g生理盐水给小鼠灌胃，橙汁组以0.2 ml/10 g橙汁给小鼠灌胃。

　　1.5.3 观察并记录时间 以小鼠醉酒的时间为起点，小鼠的醒酒时间为终点(小鼠翻正反射重新出现为小鼠的醒酒标准)，记录小鼠的醒酒时间。

　　1.6 统计学处理 用SPSS 11.5统计软件进行数据处理，醒酒时间用±s表示，采用两独立样本t检验,检验水准:α=0.05。

　　2 结 果

　　见表1。用橙汁灌胃的小鼠醒酒时间比用生理盐水灌胃的小鼠醒酒时间短(P<0.05)。表1 橙汁对醉酒小鼠的解酒作用与NS组比较:*P<0.05

　　3 讨 论