近代山东农村的土地经营方式：惯行述描与制度(4)

     一般的经营地主和较大的自耕农（相当于土改时划定的富裕中农或富农成分），均拥有可以独立耕作的耕畜和大农具（如犁、耙、大车、水车等），不需要与其他农户进行劳动协作。而一般的小自耕农和佃农大都缺乏耕畜和大农具，在每年的农忙季节尤其是春耕、秋耕时候，必须数家小农户形成一定的劳动组合，如以一定的人力和畜力组成二牛或三牛犋。这有着技术与生态的双重原因。由于气候因素，播种和收获一定要不误农时，如邹平农谚 “ 白露早寒露迟，秋分麦子正宜时 ” （注：《邹平县志》，中华书局 1992 年版，第 873 页。），历城农谚 “ 秋不让犋，麦不让场 ” （注：《历城县志》，济南出版社 1990 年版，第 457 页。），正说明适时耕播、收获的重要性。又因财力限制，小农户常把购买和饲养一头耕畜的费用数家分摊，所以有时一户会拥有耕畜的一部分，俗谓 “ 半头牛 ” 、 “ 一条腿 ” ，即是所谓的帮工搭套。
     莒南县官地村的小农户间即实行这种劳动组合。官地村是一个 200 余户人家的村落， “ 本村土地多为黑土，宜种高粱而不宜种穇子（稻田杂草，稗的变种，一年生草本植物，秆粗壮，穗直立，无芒，子粒可作饲料 —— 据《新华词典》，引者），因此牛草困难，过去富农喂养耕畜也全靠换穷人牛草。十五六亩地的中农是很少养牲口的，只有少数兼营磨坊的农户养头小驴。往日的互助关系，也是建筑在这种客观基础上。有三种互助形式最普遍，一种是普通的搭犋，一种是用牛草换牛工，一种是帮工带地。后两种形式对于缺乏畜力的贫苦农民含有相当剥削性质，一个十二亩的农户用人家的牲口耕地，除支付自己所产全部牛草、帮六个工以外，自己地的耕种还要在牛主之后。 ” （注：山东分局调查 研究 室：《官地村农业劳动合作调查》， 1944 年 11 月，载《山东革命 历史 档案资料选编》， 13 辑，第 190 页。）官地村的三种劳动互助形式中，后两种类似于峄、滕、临沂三县 “ 打场垅的 “ 佃户 ” 以人力换牛力 ” 方式。对于占地较多的经营地主和富裕自耕农来说，这两种劳动互助形式带有雇工经营性质。由上亦可见，普通的 “ 帮工搭套 ” 劳动协作关系只是存在于官地村一部分农户之间。

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