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手工业生产与农民观念更新(1)(2)

2015-05-12 01:13 二、 农村 手 工业 对农民生产观念的 影响

上面我们在说明近代农村手工业收入状况的同时，把它与农业收入进行了比较。这些比较表明，农村手工业不仅增加了农民家庭收入的数量，而且使农民家庭 经济 在结构上发生了变化。这种变化对农民的生产观念产生了多方面的影响。

首先是投资的观念。本来，土地在传统 社会 中一向被视为最可靠的财产，世世代代依赖土地为生的农民，执着地追求土地，是 中国 传统农业的一个特色。但由于近代农村工业收入逐渐超过了农业收入，有成为农民家庭主业的趋势（事实上在一些新兴农村工业区已经成了农民家庭的主业），更重要的是作为商品生产，它把农民引入了市场机制之中。逐渐习惯于商品货币关系，成为商品生产者的农民对于新工具、新技术以至新的商品品种都表现出了极大热情，在这一方面，农村工业比封建社会中的城市作坊手工业观念更为开放。城市手工业中，有些受行会规章制约，不能任意招收徒弟、扩大生产、改变商品的品种规格；有些则是把生产技术保留在家庭内部，秘不外传，造成中国 历史 上不少精湛的手工业技术和工艺失传。农村工业中则很少这些限制。

自本世纪初开始，手工业生产中陆续从国外引进了一些效率较高的工具，如铁轮织布机、提花机、轧花机、弹花机等。这些机器使生产效率成倍以至成数倍地增长，铁轮织布机的生产率是旧式木机的8.8倍，轧花机的生产率是旧式轧车的 5 倍，弹花机的生产率是老式弹花吊弓的16倍以上。在丝织业中，新式脚踏纩车比手摇纩车效率既高，质量又好，铁轮平纹织机的生产率是木机的 4一8 倍，而新式提花机在提花楼上安装有按照显花程序编制的打孔纸板，可以自动提综织出提花图案，与旧式提花织机相比，既免去了提花工，又可以减少提花差错，从而使劳动生产率和质量都得以提高。 本文来自中国科教评价网

这些机器和工具最初都是为城市的作坊手工业引进的，它们的造价也比传统的农村手工业工具昂贵得多，但却很快就在农村家庭手工业中得到推广，特别是在一些新兴手工业区中，其普及之广，更新换代之快，即使用今天的眼光来看，也是令人吃惊的。例如棉纺织业中所用的铁轮织布机，在高阳、潍县等近代著名棉手织区都只用了10年左右的时间就全部淘汰了旧式木机。尤其是在高阳手织区，一些村庄中几于一户一机或一户数机，如高阳县城东15里的小王果庄，一共不过300户人家，1916年时，普遍使用小提花机织布， 比起旧式木机来已经进了一大步，1926年以后，人造丝织业兴起，织户争相购买，小提花机迅速淘汰，到1937年，全村共有大提花机300多张。高阳县城东12里的李果庄，1937年全村不到400户人家，拥有铁轮织布机700多张。高阳县城西南10里的于留佐村，100多户人家有200 多台织机，还有20余家小工厂。县南的延福村共200多户人家，1921 年尚只有铁机 20 多张，1927年改织大提花机，很快就 发展 到300多张[24] 。据说当时在天津，人们常因争购提花机而发生争吵，因为谁有了一架提花机等于马上便可发财。

在江苏南通织布区，乡村织户原用拉梭机织布，1930年冬季，南通通华织布厂由上海购入了20台铁轮织布机，织工见机式更新，欲购者颇多，送机器来安装的机匠与当地一位木工合作，在南通建立了布机装配工场，当地农民在通华织布厂学会三五个品种，即退出工厂自购织机，自己织布出售，到1932年 6 月，乡村铁轮织布机已达万台之多[25] 。江苏省的江阴县，1924 年刚开始推广拉梭机，铁轮机的使用还要更晚，而到30年代中期，全县已有拉梭机3万余台， 铁轮织布机近1.3万台[26] 。

在植棉区，新式轧花机的推广速度也相当快。在河北省的广平地区，1910年从日本引进足踏轧花机，仅一年时间，广平府属的曲周县就有了500多架轧花机，永年县临洛镇附近有100多架，肥乡县有400余架。[27] 民国以后，轧花业发展更快，一些产棉大县常有数千架轧花机。 （转载自http://zw.ＮＳＥaＣ.com科教作文网）

如果说，上述机具还是农村手工业原有部门中工具的更新换代，农民比较容易接受，那么，毛巾和针织品生产出现在农村家庭手工业中，意味着农村手工业增加了新的部门，农民迅速接受了新产品的生产和新机器的使用。我国传统纺织品中并无针织品，直到19世纪末，针织品才在城市中较时髦的喜爱西装的人群中流行， 20世纪初，一些大城市中引进了针织机，到20世纪20年代，在浙江省的平湖、嘉善、嘉兴、石门和硖石一带的城镇和乡村中，已形成了一个针织手工业区，其中仅平湖一县，在1926年就有针织机一万架[28] 。在全国各地农村中，织毛巾比织针织品还要普遍得多。

以上事实说明，在农村手工业充分发展的地方，农民对土地的追求逐渐变得不那么强烈，而是更多的把收入用于手工业的扩大再生产。特别是在手工业生产力发生较大变革的情况下，手工业生产使收入增加的速度更快，手工业生产所需资本明显较大，收入流向手工业生产而不是农业生产的趋势也更为明显。

农民家庭经济结构的变化，收入的增加，投资流向的改变，新机器工具的使用等等，综合在一起，逐渐引起了劳动者的变化。以农村手工业中最重要的棉纺织业为例，农村棉纺织业本来以女性为主，在使用旧式纺车木机的条件下，纺织业是轻体力劳动，技术方面要求灵巧、细致、熟练，工作场所在户内，比较适合妇女，所以形成了男耕女织的传统观念。近代以前，地方志中常可见到的记载是，农闲时，男人为了让妇女多纺织，自己作养猪喂鸡等工作，或抱了孩子晒太阳。到近代，纺织业中推广了铁轮织布机，这种机器以人工为动力，需要织布工人有较强的体力，要懂一些简单的机器原理，会一点铁木工活，织布技术则相对简化，只要会接头即可。所以铁轮织布机的操作者几乎都是男子，往日纺织业的主要劳力妇女和儿童变成了辅助工人。

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性别分工的改变在棉织业中最为典型，其他行业中并不明显。像酿酒、制粉、榨油、造纸等作坊手工业，一直就是以男劳动力为主的重体力劳动行业，而织花边、发网、刺绣、编草帽辫等又只能由妇女来作。但这种情况下，性别分工虽无大变化，家庭经济中的性别角色却有相当的改变，以妇女为主的农村手工业一旦成为家庭经济的主业，女性也就变成了主要的挣钱者，对于农村女性的家庭和社会地位，都应该会发生重大的影响，可惜在现存的史料中这方面的纪录太不足。

农村手工业对劳动者的另一个较重要的影响是，大批妇女劳动力进入了雇佣劳动行列。虽然传统的农村家庭手工业一直就以妇女劳动为主，但女性雇佣劳动却十分少见。近代农村手工业几乎所有的部门中都出现了雇佣劳动，像编草帽辫这样完全由女性从事的行业，雇工 自然 也只会是女性。在棉纺织业和丝织业中，特别是在引进了新式织机的地区，由于织布和织绸工序生产率较高，而整经、络纬等辅助性工序仍以妇女和儿童手工操作为主，对女工和童工的需求扩大，织户常常在需要时一次雇佣多名妇女和儿童突击工作。妇女劳动力进入雇佣劳动行列，打破了妇女不能离开家庭，不能抛头露面等传统观念，因而，凡近代农村手工业有所发展的地区，城市中的近代机器工业在雇佣农村妇女作工人时，都很少受到这类传统观念的阻挠。

最后是农业生产观念的改变。由于一些手工业以农产品或其副产品为原料，而其收入又远远超过农产品本身的价值，使从事该种手工业生产的农民，不再以农产品本身的产量为目标。最明显的例子是草帽辫业。草帽辫的原料是麦秆，是小麦生产的副产品。据史料记载，在河北省大名县一带，农民为了草帽辫生产的需要，选择适合于编草帽辫的小麦品种，拨出专门的土地进行密植，以获得细长白软的麦秆，小麦产量则全然不顾，形成了原料生产专业化[29] 。河南省的南乐、清丰和山东省的观城，也是用专门种植的细麦作为草帽辫原料。[30] 其他草帽辫产区虽少见这样的原料专门生产，但为了获得优质草帽辫原料而牺牲小麦产量的情况则比较多见。众所周知，小麦产量和质量与其收割时间有密切关系，收割过早，麦粒不够饱满，既降低产量，又影响质量；收割过迟会造成掉穗减产。最理想的收割时间是麦穗成熟的前一天和当天，但编草帽辫用的麦杆收割最佳时间却是麦穗成熟的前四五天。在两者不可兼得的情况下，草帽辫产区的农民常常会宁愿少收小麦而提前收割以获得优质麦杆。

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论文出处(作者): 史建云