晚清***时期广西蔗糖城镇运销网络探析(1)(4)
2016-05-08 01:02
导读：柳州集散地。柳州市控柳江上游，为龙、融两江流域进出口货物的集散地。贵州省部分商品，也以柳州为出进的孔道。贸易颇为繁盛，是广西中部的主要蔗
柳州集散地。柳州市控柳江上游，为龙、融两江流域进出口货物的集散地。贵州省部分商品，也以柳州为出进的孔道。贸易颇为繁盛，是广西中部的主要蔗糖产区和蔗糖集散地。晚清以来，在梧州辟为通商口岸之后，各方商人汇于柳州经商者络绎不尽。输出货物有牛皮、木材、桐油、米谷、茶油、蔗糖等；进口货物主要有煤油、洋布、五金等日用品。[37]据柳州商会1917年调查，该年柳州输出砂糖、片糖4万担。其中2.5万担来自柳城、雒容、怀远、融县，其余为本地所产。这些糖大部输往粤、港转销华北、华东各地。共计销往天津、宁波、上海、青岛等处2.2万担；广州8000担，湖南6000担；梧州4000担。4万担总值20.4万元大洋，占该年柳州出口总值452.58万元大洋的4.5%，居柳州12种主要出口货物的第五位。[38]1936年，柳州出口货值以桐油居首位，大米次之，出口赤砂糖和片糖共三干担，值72万元。[39]***时期的柳州，经营糖业的老字号有广安隆、昌隆和西和店，它们在乾隆和光绪年间已开始经营蔗糖业生意。[40]在清末***豪商巨富中，唐培初、曾全盛、秦远斋号称“柳州三巨头”。曾全盛不仅在西门铁局街等拥有大量房产，而且在城外基隆村、磨滩、黄村等地开设糖厂、油厂，几乎垄断了整个柳州的糖油业。秦远斋继曾全盘之后开设“广隆安”，也以经营糖业出名。他不仅在柳州开行营业，还到梧州、广州等地设立庄口。[41]
桂林集散地。***纪元以前桂林一直为广西省会，居桂江上游。在20世纪二十年代以前，桂林的水面业，专靠抚河与省内、省外沟通。而抚河以河窄、水浅、滩多著称，在省内比不上水深的梧州、南宁和柳州。本地区各县城镇贸易贸易，主要靠肩挑。桂林在现在的解放桥下，架设永济浮桥。以该桥划分，桂林至全州为上河，桂林至梧州为下河，都用木船载运物资。上河顺水，以运糙米、生油、桐油、茶油、棉花等为主。下河顺水以运粮、油、山货、土纸及各种农产品，还承担客运。上、下两河的逆水，多运食盐、洋杂、布匹、白糖和煤油等。[42]桂林市是桂北八县土特产的集散地。由于天气严冷等原因，生产蔗糖的县份未几。1910年，桂林府产糖47200石，其中临桂县30000石，灵川县1900石，阳朔县6300石，永福6000石，全州3000石。”[43]1937年，桂林市(包括临桂县)仅产糖4956担；全州产糖2292担；灵川产糖3074担；永福产糖18242担；阳朔产糖7176担，总计35740担。同期，柳州市产糖20649担，邕宁产糖57263担。[44]上述桂北5县的蔗糖由商人运往桂林集散的未几。如1932年，永福县的私商往桂林销售黄糖6万斤。[45]据1945年12月统计，桂林市当年销售白糖52000市担，约55000市斤，黄糖27333市斤。[46]值得留意的是，自平乐县以下，蔗糖均由平乐直接买卖回于梧州。湘江流域的商品，则自全州以下者多与湘江下游各埠交易。在桂林3个主要商帮中，江西帮以经营大、小湘纸、官堆纸等为主；广东帮以经营粮、油、糖、纱、布为主；湖南帮则兼而营之。桂林***后街行是当时水面行业的中心，在15家商号中，没有专门经营食糖的商号，只有“怡义顺”以经营各种土制纸张为主，兼营白糖、盐、纱、布为辅。派专人深进桂北产地山区坐购老仄纸、桂花纸、大小湘纸，供给本市，并大量运销梧州、南宁。就地购回黄尖白糖、八角、胡椒、生盐、棉纱布运回桂供给。[47]综上所述，由于贸易腹地及市场的分割，桂林蔗糖集散功能在3个中心城市中是最弱小的一个。
（科教论文网 lw.nseaC.Com编辑发布）
故而有学者说，桂林在进进清末***以来，“输进货值远超于输出货值，可说在经济上为一消费城市，在广西贸易上的地位，非特不及梧州，也远逊邕、柳二市。”[48]
因此，在桂东北的蔗糖运销网络中，桂林只是在城市规模和地位上高于平乐。随着***以来灵渠运输地位的下降，[49]桂林市区腹地蔗糖产量的局限，在蔗糖趋东流通的贸易地位上，平乐要高于桂林。又如桂北重镇全州，为湘桂边境之商务区，“所有必须由外地运进之货物，如煤油、白糖、瓷器、铁货等，多数由湖南方面运来。这是由于，湘江下游河道深且宽，运行较快，而且物价也较桂林方面便宜些。”[50]“桂林抚河上河逆水，一年只在涨水期运三、四次，顺水每月都有小船和竹、木排来桂林。”[51]“1927年，全桂公路建成通车，由于运费过高，一般大宗物资及土特产等，仍须由水路运输。直至1938年，湘桂铁路通车，运输量大，运费低，速度快，才将过往货物专仰水路运输的秩序打乱，经纪业从此衰落。”[52]可见，明清以来掠桂林经灵渠顺湘江到湖南的蔗糖北运路线仍然存在，[53]有学者以为此路线是明清时期广东蔗糖北运的三条路线之一。[54]但是，进进***以后，食糖经灵渠北运的数目已经是大大地减少了。
