为什么“绿色”是一种生产力？论(9)

943 738

79 836

318 149

平均每吨价格，美元

1 182.0

542.7

1 089.6

资料来源：作者根据粮农组织《生产年鉴》（1999年）和《贸易年鉴》（1997年）的数字计算。

总之，荷兰通过其严格管理和科学的生产程序，创造了强大的“绿色生产力”，在发展禽蛋生产方面获得了骄人的业绩。1997年，除了表2所显示的业绩，荷兰还有数量可观的液体蛋、蛋粉的出口，金额达到6 583.5万美元，占世界的19.3%。荷兰家禽业每年生产9亿多枚种蛋，几乎一半用于出口。在当今世界，荷兰是孵用种蛋最大的出口国。同一年，荷兰家禽加工厂生产71.5万吨禽肉（占世界的1.2%），其中72.7%用于出口。我国鸡肉的处境同鸡蛋相似，产量占到世界的17.6%，但只有3%能进入国际市场，只有荷兰的63%。我国家禽业的总产量可以说已经是世界级的“巨人”，但是在出口方面却仍然是个“小矮个”。

农产品在国内外市场的竞争，不单纯是价格的竞争；要进入发达国家的市场，本质上是质量的竞争。现阶段农产品质量的竞争，关键在于科技、安全和各种环保指标，也就是“绿色生产力”的竞争。我国农产品劳动力成本低的优势，被规模小、技术差、质量低等劣势抵消了。

表3　　荷兰农产品的进出口结构（百万美元）

1966年

1986年

1996年

农产品总计